Resep: Nasi Bakar Ayam Suwir Sempurna

Resep Nasi Bakar Ayam Suwir. Anda sedang mencari inspirasi resep nasi bakar ayam suwir yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi bakar ayam suwir yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Anda bisa membuat Nasi Bakar Ayam Suwir menggunakan 22 bahan dan 17 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Nasi Bakar Ayam Suwir

1. Anda perlu Nasi gurih.
2. sediakan 2 cup beras.
3. siapkan 1 bungkus santan kara 65 ml.
4. Anda perlu Secukupnya air.
5. sediakan Secukupnya garam.
6. Anda perlu 2 lembar daun salam.
7. siapkan Isian ayam suwir.
8. sediakan 1,5 potong ayam fillet.
9. sediakan 1 ruas jahe.
10. siapkan 9 buah cabe rawit.
11. siapkan 15 buah cabe merah keriting.
12. siapkan 9 siung bawang merah.
13. Anda perlu 7 siung bawang putih.
14. sediakan 1 ruas kunyit.
15. sediakan 2 lembar daun salam.
16. siapkan 3 lembar daun jeruk.
17. sediakan Secukupnya garam.
18. siapkan Secukupnya gula.
19. sediakan Secukupnya air.
20. sediakan Secukupnya minyak.
21. sediakan Secukupnya daun pisang untuk membungkus.
22. siapkan 1 genggam kemangi.

Cara membuat Nasi Bakar Ayam Suwir

1. Masak nasi gurihnya dulu: cuci beras, tambahkan santan, daun salam, dan sedikit garam.beri air secukupnya seperti masak nasi biasa..
2. Cuci bersih fillet ayam, lalu rendam dulu dengan air+cuka+garam kurleb 15 menit. Lalu bilas bersih lagi..
3. Rebus ayam dgn secukupnya air ditambah jahe yg sudah digeprek. Rebus sampe sekiranya kaldu keluar dan ayam empuk/matang..
4. Setelah ayam matang, dinginkan sebentar, lalu suwir2..
5. Air rebusan ayam jangan dibuang, krna nanti utk ditambahkan ke bumbu ayam suwir supaya rasanya lebih gurih..
6. Untuk bumbu ayam suwir, haluskan cabe rawit, sebagian cabe keriting, kunyit, bawang merah, bawang putih, dan sedikit garam..
7. Sebagian cabe merah keritingnya diiris tipis2, ditambahkan menjelang ayam suwirnya matang brg dgn kemangi..
8. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu sampai harum..
9. Tambahkan secukupnya air sisa rebusan ayam. Tambahkan juga garam+gula..
10. Lalu masukkan ayam suwir, masak sampai air agak asat. Cek rasa..
11. Masukkan irisan cabe keriting dan daun kemangi. Aduk2 sebentar sampai air agak susut lagi dan cabe + kemangi layu. Isian siap digunakan..
12. Siapkan daun pandan untuk membungkus. Bersihkan dulu daunnya dengan tisu. Siapkan juga lidi utk menutup daunnya..
13. Ambil 1 lembar daun pandan. Lalu masukkan 2 centong nasi gurih (atau bisa sesuaikan ukurannya ya). Ratakan nasinya, lalu tambah 1,5 sdm isian ayam suwir. lalu gulung dan bungkus nasi hingga jadi seperti pepesan..
14. Siapkan wajan teflon ukuran agak besar. Panaskan dengan api sedang cenderung kecil..
15. Setelah teflon panas, bakar nasi yg sudah dibungkus. Ga perlu lama2,cukup sampai daun pandannya layu aja. Kecuali mau isinya agak kering bisa dibakar lebih lama..
16. Nasi bakar siap dihidangkan..
17. Selamat mencoba yaa ☺.