Resep Ikan Gurame Bakar Kecap. Lagi mencari inspirasi resep ikan gurame bakar kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan gurame bakar kecap yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Anda bisa membuat Ikan Gurame Bakar Kecap menggunakan 14 bahan dan 6 langkahnya. Berikut cara membuatnya.
Bahan bahan membuat Ikan Gurame Bakar Kecap
- Anda perlu 4 ekor ikan gurame (total berat ±1,5kg).
- siapkan 4 sdt air jeruk nipis.
- siapkan 1/2 sdm lada bubuk.
- sediakan 1 Sdm kecap asin.
- siapkan 1,5 SDM air asam Jawa.
- siapkan 10 sdm kecap manis.
- Anda perlu 5 SDM minyak untuk menumis bumbu.
- siapkan Bumbu Halus :.
- siapkan 12 siung bawang merah.
- Anda perlu 5 siung bawang putih.
- Anda perlu 2 sdm ketumbar.
- Anda perlu 4 cm jahe.
- siapkan 5 Cabe merah besar (skip).
- siapkan 1 sdm garam halus.
Cara memasak Ikan Gurame Bakar Kecap
- Bersihkan ikan dari sisik,insang, dan kotoran di perut,kerat2 jgn terlalu dlm..,belah bagian 1 sisi badan ikan agar bumbu meresap luar dan dalam.
- Marinasi ikan dengan campuran air jeruk nipis,kecap asin dan lada bubuk,selama ±15 menit.
- Tumis bumbu halus sampai harum,lalu masukan air asam Jawa,matikan kompor, angkat..
- Masukan kecap manis aduk rata..,olesi ikan dgn bumbu menggunakan kuas sampai semua seluruh bagian ikan terbaluri dgn bumbu.
- Siapkan tempat pembakaran (me: menggunakan arang kayu bakar)bakar ikan sambil di olesi bumbu yg tersisa,bisa di tambah kecap manisnya jika perlu.bakar ikan sampai matang..
- Dan ikan gurame bakar siap di nikmati dan dibawa jadi oleh2...��.
