Resep: Tuna Bakar Rica-Rica Lezat

Resep Tuna Bakar Rica-Rica. Sedang mencari ide resep tuna bakar rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tuna bakar rica-rica yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Anda bisa memasak Tuna Bakar Rica-Rica menggunakan 16 bahan dan 6 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Tuna Bakar Rica-Rica

1. sediakan 1/2 kg tuna sirip kuning.
2. siapkan Bumbu halus :.
3. siapkan 4 siung bawang putih.
4. sediakan 5 bh cabe keriting.
5. siapkan 10 bh cabe rawit.
6. Anda perlu 2 btr kemiri sangrai.
7. Anda perlu 1 sdt ketumbar sangrai.
8. sediakan Sejumput kecil terasi.
9. siapkan 1 ruas jahe.
10. sediakan 1 ruas kunyit.
11. Anda perlu 1 btg serai.
12. siapkan sesuai selera Garam dan kaldu jamur.
13. Anda perlu Bumbu Oles :.
14. Anda perlu Sesendok bumbu halus.
15. Anda perlu secukupnya Minyak goreng.
16. sediakan secukupnya Kecap.

Cara membuat Tuna Bakar Rica-Rica

1. Siangi ikan. Filet dan lebarkan.
2. Tumis bumbu halus hingga tanak.
3. Lumuri ikan dengan tumisan bumbu hingga rata. Biarkan minimal 1 jam di dalam kulkas (sisakan 1 sendok bumbu untuk olesan).
4. Karena saya memanggang memakai teflon grill, maka saya goreng dulu satu sisi ikan sebentar hingga separuh matang. Pindahkan ikan ke teflon grill pada sisi yg masih mentah. Bakar sambil sesekali dibalik dan diolesi bumbu olesnya sampai matang..
5. Bila memakai alat bakaran bisa langsung dibakar dengan dioles2i bumbu sampai matang..
6. Sajikan dengan lalapan dan sambal kecap atau sambal mentah..