Tips Memasak Ayam Bakar ala Padang Sempurna

Resep Ayam Bakar ala Padang. Anda sedang mencari ide resep ayam bakar ala padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar ala padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita. Setelah mencoba " mencicipi " ayam bakar di RM. Padang. saya coba bikin kembali dirumah. Dan Alhamdulillah menurut penilaian keluarga sudah lumayan enak.

Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Satu lagi pilihan lauk yang populer di RM Padang, bahkan sering dijadikan indikator keaslian dan kelezatan masakan dari rumah makan tersebut. Ayam bakar jadi salah satu menu paling favorit di restoran padang. Anda bisa memasak Ayam Bakar ala Padang menggunakan 16 bahan dan 4 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Ayam Bakar ala Padang

1. siapkan 1 ekor ayam kampung muda, potong 4 bagian.
2. sediakan 800 ml Santan.
3. siapkan Bumbu:.
4. siapkan 7 siung bawang merah.
5. Anda perlu 5 siung bawang putih.
6. sediakan 10-15 buah cabai keriting (sesuai selera).
7. Anda perlu 4 buah cabai rawit merah (optional).
8. Anda perlu 1 sdt ketumbar.
9. Anda perlu 3 cm kunyit.
10. sediakan 4 cm jahe.
11. sediakan 2 lembar daun salam.
12. siapkan 2 lembar daun jeruk.
13. sediakan 3 cm lengkuas, geprek.
14. siapkan 2 batang serai.
15. Anda perlu 1-2 sdm garam.
16. sediakan 1 sdm gula pasir.

Penasaran mau bikin sendiri di rumah? Untuk rasa, sama enaknya dan sama bikin ketagihannya, dong. Baca Juga: Ternyata ini Rahasia Restoran Padang Membuat Ayam Bakar yang Empuk dan Harum, Gampang Banget! Resep ayam bakar - Makanan Indonesia yang terbilang simple dan sangat mudah untuk di buat dan di sajikan salah satunya adalah ayam bakar.

Cara membuat Ayam Bakar ala Padang

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, ketumbar dan serai.
2. Didihkan santan, bumbu halus dan bumbu lainnya, lalu masukkan ayam, masak dengan api hingga mendidih, cek rasa..
3. Setelah mendidih kecilkan api, rebus (ungkep) ayam hingga empuk dan kuah habis..
4. Bakar ayam dengan bara atau teflon, olesi dengan sisa bumbu yang kental, bakar bolak balik. Sajikan.

Ya, makanan yang hampir bisa kita temui di semua daerah ini proses pembuatannya terbilang mudah. Bahkan bumbu yang di gunakan juga tidak terlalu banyak. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu Kalau begitu silakan coba resep ayam bakar pedas ala Padang berikut. Demikian resep ayam bakar madu ala western. Ayam bakar ala Wong Solo. youtube.com/Resep Masakan enak.