Resep Ayam Bakar Khas Padang. Lagi mencari ide resep ayam bakar khas padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar khas padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Anda bisa membuat Ayam Bakar Khas Padang menggunakan 17 bahan dan 5 langkahnya. Berikut cara membuatnya.
Bahan bahan membuat Ayam Bakar Khas Padang
- siapkan Bahan :.
- sediakan 1 ekor Ayam.
- siapkan 4 lmbr Daun Salam.
- Anda perlu 2 btg Sereh.
- sediakan 4 lmbr Daun Jeruk.
- Anda perlu 1 lmbr Daun Kunyit.
- Anda perlu 1 btl Cuka.
- sediakan 1/2 gelas Santan Kental.
- Anda perlu secukupnya Garam, Gula, Penyedap.
- sediakan Bumbu Halus :.
- siapkan 10 buah Cabe Merah Kriting.
- Anda perlu 10 siung Bawang Merah.
- siapkan 5 siung Bawang Putih.
- sediakan 3 butir Ketumbar.
- Anda perlu 1 ruas Lengkuas.
- Anda perlu 2 ruas Jahe.
- Anda perlu 1 ruas Kunyit.
Langkah langkah membuat Ayam Bakar Khas Padang
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan cuka, diamkan selama 20 menit, lalu bilas kembali..
- Tumis semua bumbu halus, beri daun salam, sereh geprek, daun jeruk, dan daun kunyit, tambahkan gula, garam, penyedap..
- Masukan ayam, lumuri dengan bumbu sampai merata, bolak balik, tutup wajan biarkan bumbu meresap..
- Masukan santan kental dan ungkep sampai santan surut meresap dengan bumbu..
- Bakar ayam, sambil olesi dengan bumbu bekas ungkepnya. saya bakar pake happy call ya, biar gampang bolak balik nya, soalnya lumayan berat ayam nya 🤣.
