Resep Ayam bakar bumbu Rujak. Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Anda bisa membuat Ayam bakar bumbu Rujak menggunakan 20 bahan dan 6 langkahnya. Berikut cara membuatnya.
Bahan bahan membuat Ayam bakar bumbu Rujak
- siapkan 750 gr ayam potong.
- siapkan 4 lembar daun jeruk purut.
- Anda perlu 2 Batang serai.
- Anda perlu 1/2 bungkus asam Jawa matang.
- sediakan Bumbu halus :.
- siapkan 8 siung bawang merah.
- Anda perlu 6 siung bawang putih.
- sediakan 4 butir kemiri.
- Anda perlu 3 cabe merah.
- Anda perlu 7 cabe rawit.
- sediakan 1 tomat.
- Anda perlu Secuil jahe.
- sediakan Secuil kunyit.
- siapkan Secuil lengkuas.
- siapkan 1 sdt ketumbar.
- sediakan 1/2 sdt merica.
- sediakan Tambahan :.
- Anda perlu 2 sdm gula.
- Anda perlu 1 1/2 sdm garam.
- siapkan 1/2 sdt masako.
Cara memasak Ayam bakar bumbu Rujak
- Rendam asam Jawa pada air secukupnya kira" 10 ml.
- Panaskan wajan. Masukkan minyak. Masukkan bumbu halus+serai+daun jeruk tumis hingga masak.
- Jika bumbu sudah masak masukkan air rendaman asam Jawa. Masak hingga warna merah kileng"..
- Jika sudah masukkan ayam. Tambahkan kurang lebih 300 ml air. Masak hingga bumbu meresap ke ayam. Tambahkan garam gula dan masako sesuai selera..
- Jika bumbu sudah meresap angkat ayam. Panaskan panggangan (aku pakek teflon buat manggang)..
- Kalo sudah panas panggang ayam di teflon. Baunya akan sedap sekali. Panggang sesuai selera kematangan. Jika sudah ayam siap dihidangkan.sisa bumbu rujak bisa di siramin ke ayam bakarnya. �.
