Resep Ayam bakar bumbu rujak. Anda sedang mencari ide resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Anda bisa membuat Ayam bakar bumbu rujak menggunakan 22 bahan dan 6 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Ayam bakar bumbu rujak

sediakan Bahan 1 :.
Anda perlu 6 potong ayam (me : dada, sayap, paha).
siapkan 1 sdt garam.
Anda perlu 1 ruas kunyit.
Anda perlu 1 sdt ketumbar.
Anda perlu Bahan 2:.
sediakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
Anda perlu 450 ml air.
Anda perlu 4 lembar daun salam.
Anda perlu 2 lembar daun jeruk.
Anda perlu 60 gr gula merah, sisir (sesuai selera).
siapkan 1 sdm gula pasir (sesuai selera).
sediakan Bumbu halus:.
siapkan 12 buah cabe merah (ops).
siapkan 5 buah cabe rawit (ops).
Anda perlu 6 siung bawang merah.
siapkan 6 siung bawang putih.
Anda perlu 2 ruas lengkuas.
Anda perlu 2 ruas jahe.
Anda perlu 1 bgks terasi ABC.
siapkan 5 butir kemiri.
Anda perlu Secukupnya garam.

Langkah langkah membuat Ayam bakar bumbu rujak

Ulek kunyit, ketumbar dan garam pada bahan 1. Lalu siapkan panci, masukan air secukupnya untuk merebus. Masukan bumbu tsb dan masukan ayam. Rebus sampai ayam empuk. Tiriskan.
Haluskan semua bumbu halus, tumis hingga wangi..
Masukan daun salam & daun jeruk, tambahkan air, aduk rata. Masukan gula. Cek rasa. Masak hingga air sedikit menyusut..
Masukan ayam yg td sudah ditiriskan, rebus sampai bumbu meresap dan kental..
Bakar ayam di grill pan / di teflon jg bisa. Bakar sambil dibolak balik dan di baluri bumbu kental sampai bumbu nya habis..
Jika sudah dibakar semua, siap dihidangkan..