Resep: Ayam bakar bumbu rujak Lezat

Resep Ayam bakar bumbu rujak. Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Anda bisa membuat Ayam bakar bumbu rujak menggunakan 20 bahan dan 4 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Ayam bakar bumbu rujak

1. siapkan 3 kg ayam bagian apa saja,potong jadi 30.
2. sediakan 1 sdm asam jawa,rendam air panas.
3. sediakan 100 gram gula merah.
4. Anda perlu garam,gula pasir.
5. Anda perlu Secukupnya kecap manis untuk olesan.
6. sediakan bumbu ungkep :.
7. sediakan 10 siung bwg putih halus.
8. Anda perlu 5 batang sereh.
9. sediakan 10 lembar daun jeruk.
10. Anda perlu 1 sdt kunyit bubuk.
11. Anda perlu 2 ruas jahe,geprek.
12. siapkan 3 sdm garam,sesuaikan selera.
13. Anda perlu secukupnya MSG,boleh skip.
14. sediakan secukupnya air.
15. Anda perlu bumbu halus (rujak):.
16. siapkan 300 gram cabe merah besar,buang bijinya.
17. siapkan 100 gram bwg merah,goreng sebentar.
18. sediakan 50 gram bwg putih,goreng hingga kekuningan.
19. Anda perlu 1 sdt terasi.
20. sediakan 50 gram cabe rawit,boleh skip.

Langkah langkah membuat Ayam bakar bumbu rujak

1. Cuci bersih ayam.tiriskan.siapkan panci masak.masukkan ayam,lumuri dengan bumbu ungkep hingga rata,lalu tambahkan air secukupnya.hingga ayam terendam air.
2. Masak ayam hingga air menyusut.biarkan dingin agar saat mengambilnya ayam tidak hancur..
3. Siapkan arang untuk membakar.bakar ayam hingga berkurang kadar airnya,sambil dioles kecap manis.angkat,sisihkan..
4. Lanjut bikin bumbu rujaknya.tumis bumbu halus hingga wangi.tambahan sedikit air agar bumbu tidak gosong.masukkan air asam jawa,gula merah,garam dan gula pasir,masak hingga tidak ada kadar air,cek rasa.angkat.ayam bakar siap diberi bumbu.diberi tusuk sate,juga bisa..