Resep Ayam Bakar Bumbu Bali. Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu bali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu bali yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Anda bisa memasak Ayam Bakar Bumbu Bali menggunakan 16 bahan dan 4 langkahnya. Berikut cara memasaknya.
Bahan bahan membuat Ayam Bakar Bumbu Bali
- siapkan 1 ekor ayam,bersihkan.
- Anda perlu 3 sdm minyak untuk menumis.
- Anda perlu 1 batang serai,memarkan.
- sediakan 2 lembar daun salam.
- sediakan 2 lembar daun jeruk purut.
- sediakan 1 sdt garam.
- Anda perlu 3 buah cabai rawit merah.
- siapkan 2 siung bawang putih.
- Anda perlu 5 buah cabai merah.
- sediakan 1 sdt terasi bakar.
- Anda perlu 2 cm kunyit.
- siapkan 1 cm kencur.
- sediakan 3 butir kemiri.
- siapkan 1 sdt air jeruk nipis (bisa skip).
- siapkan 1 sdt garam.
- sediakan 1/2 sdt gula pasir.
Cara memasak Ayam Bakar Bumbu Bali
- Belah ayam menjadi beberapa bagian. Lumuri garam lalu biarkan beberapa saat..
- Haluskan bumbu; poin 7-16..
- Tumis bumbu halus,serai dan daun jeruk purut hingga harum. Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu. Masak sambil diaduk hingga bumbu meresap. Tutup dan kecilkan api. Masak lagi hingga ayam hampir matang. Angkat..
- Panggang ayam diatas bara. Bolak balik sampai dioles bumbu hingga ayam matang. angkat..
