Resep Gurami bakar sambal kecap. Anda sedang mencari ide resep gurami bakar sambal kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gurami bakar sambal kecap yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. Lalu angkat simpan pada mangkuk, kemudian tambahkan kecap manis, lalu aduk hingga rata. Setelah itu ikan gurame dilumuri dengan bahan bumbu, lalu bakar di atas panggangan hingga matang. Ikan gurame bakar siap disajikan bersama dengan sambal kecapnya.
Jadi ceritanya kemarin saya masak lalapan gurami.
Akhirnya dipagi hari pengen banget masak ikan bakar.
Karena uda kelaparan, dan maunya yg praktis praktis aja.
Anda bisa memasak Gurami bakar sambal kecap menggunakan 25 bahan dan 9 langkahnya. Berikut cara memasaknya.
Bahan bahan membuat Gurami bakar sambal kecap
- sediakan 1 kg gurami (isi dua) belah jangan sampai putus.
- Anda perlu Bumbu marinasi.
- Anda perlu Jeruk nipis.
- sediakan Garam.
- siapkan Merica.
- sediakan Bumbu olesan.
- sediakan 5 siung Bawang putih.
- sediakan 5 siung Bawang merah.
- Anda perlu 5 biji cabe besar.
- Anda perlu 3 biji kemiri.
- Anda perlu 1 gula jawa (sekitar 3x3cm).
- sediakan 1 cm jahe.
- Anda perlu 1 cm kunyit.
- siapkan 1 sendok teh garam.
- Anda perlu 1 sdm margarin/mentega.
- Anda perlu 4 sdm kecap manis.
- Anda perlu 1 sdt kaldu jamur.
- siapkan Bumbu sambal.
- sediakan 3 biji cabe besar.
- siapkan 10 biji cabe rawit.
- sediakan 3 siung bawang merah.
- siapkan 1 sdt terasi.
- sediakan 1 sdt garam.
- sediakan 1 sdm gula pasir.
- Anda perlu 2 sdm Kecap manis.
Saya olesi ajaa gurami gorengnya dengan sambal. Lalu sy panggang dengan pemanggang teflon. Ikan gurame bakar sambal kecap yang bisa bikin ketagihan Olahan ikan gurame selalu jadi favorit banyak orang karena dagingnya lembut dan gurih. Selain digoreng, ikan gurame juga bisa dipanggang dan dilengkapi dengan sambal kecap.
Cara memasak Gurami bakar sambal kecap
- Cuci bersih gurami,lumuri dg bumbu marinasi diamkan selama 15menit.
- Haluskan/blender bumbu olesan kecuali mentega dan kecap dan kaldu jamur.
- Tumis bumbu olesan yang sudah dihaluskan.
- Pindahkan bumbu olesan yg sdh ditumis ke dalam mangkok, tambahkan mentega dan kecap manis,kaldu jamur aduk rata.
- Lumuri ikan dengan bumbu olesan ke semua bagian bolak balik, bakar ikan sambil diolesi sisa bumbu.
- Sambil menunggu ikan matang,haluskan semua bumbu sambal kecuali kecap.
- Setelah halus,tumis sambal dengan minyak goreng sedikit hingga bau harum, koreksi rasa.
- Pindahkan sambal yg sudah matang ke dalam mangkok, campurkan kecap aduk rata.
- Gurami bakar sambal kecap Siap dihidangkan.
Kini, ikan gurame bakar ala restoran bisa Kawan Kuliner buat sendiri di rumah. Siapa yang tidak suka hidangan khas Sunda ini? Ikan Gurame Bakar yang disajikan dengan sambal kecap manis pedas, rasanya gurih dan pas untuk lauk makan. Ikan gurame adalah satu protein yang sangat fleksibel dimasak dengan berbagai cara. Resep gurame bakar kecap memiliki aroma rasa harum dari ikan bakar gurame tentunya akan menggugah selera anda, ditambah dengan sambal kecap pedas.
