Resep: Iga Sapi Bakar Enak

Resep Iga Sapi Bakar. Sedang mencari inspirasi resep iga sapi bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal iga sapi bakar yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita. Lihat juga resep Iga Sapi Bakar ala Teflon enak lainnya. Masih punya sisa iga sapi dari jatah kurban. Coba masak iga bakar aja, pingin dimakan pedas penyetin sambal bawang, tambahin lalapan segar.

Panggang iga sapi di atas teflon sampai matang. Iga bakar bumbu kecap siap disajikan. Bolak balik iga sapi agar bumbu merata. Anda bisa memasak Iga Sapi Bakar menggunakan 18 bahan dan 7 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Iga Sapi Bakar

1. siapkan 1/2 kg iga sapi.
2. Anda perlu Bahan rebusan air.
3. Anda perlu 500 ml air.
4. sediakan 2 batang daun bawang.
5. sediakan 2 batang seledri.
6. Anda perlu 2 ruas jahe, iris.
7. sediakan Bumbu halus :.
8. sediakan 1 siung bawang bombay.
9. Anda perlu 6 siung bawang putih.
10. siapkan 4 siung bawang merah.
11. Anda perlu 1 sdt merica.
12. sediakan 1 sdm ketumbar.
13. sediakan 3 sdm kecap manis.
14. siapkan 200 ml air rebusan kaldu.
15. sediakan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk.
16. sediakan Bahan olesan :.
17. sediakan Margarine.
18. Anda perlu 4 sdm kecap manis.

Iga sapi bakar kecap siap disajikan. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai hijau dan cabai merah hingga tercium bau harum. Video ini runtunan proses masak Iga sapi bakar made by me. Iga penyet (English: Squeezed ribs) is Indonesian — more precisely Eastern Javanese cuisine — fried beef spare ribs served with spicy sambal terasi.

Cara memasak Iga Sapi Bakar

1. Didihkan air dalam panci lalu rebus iga selama 5 menit (agar iga tidak terlalu berlemak dan menghilangkan darah), matikan api lalu tiriskan. buang air rebusan iga, lalu isi kembali untuk merebus kembali iganya..
2. Rebus kembali iganya dan masukkan seledri dan daun bawang utuh serta irisan jahe, rebus hingga daging iga empuk. Tiriskan.
3. Sisihkan kaldunya sebanyak 200 ml ke dalam mangkuk, lalu haluskan semua bumbu halus (kecuali kecap manis) dengan menggunakan blender/uleg..
4. Tumis bumbu halus, masukkan air kaldu, kaldu bubuk, garam, gula dan kecap manis, koreksi rasa lalu aduk hingga rata..
5. Masukkan kembali iga ke dalam kaldu tumisan bumbu, masak iga hingga bumbu merata dan air surut. Tips : bisa tambahkan sedikit air jika airnya kurang..
6. Panggang dan oleskan iga dengan margarine dan kecap manis di dalam teflon. Jangan terlalu lama ya, yg penting bumbu meresap dan tidak terlalu kering.
7. Sajikan dan siap di nikmati.

The fried beef ribs is squeezed against a mortar filled with sambal, and usually served with lalab vegetables and steamed rice. It was first popular in East Javanese Surabaya city, and now has spread across Indonesia. Cara mengempukkan daging iga sapi tergantung dengan kualitas daging. Bila kualitas daging rendah, cara membuat empuk dengan dimarinasi. Kalau kamu akan mengolah daging iga menjadi iga bakar, lebih baik iga dikukus atau direbus dahulu.