Bagaimana Membuat Ayam Bakar Madu Rempah Sempurna

Resep Ayam Bakar Madu Rempah. Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar madu rempah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar madu rempah yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Anda bisa memasak Ayam Bakar Madu Rempah menggunakan 17 bahan dan 8 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Ayam Bakar Madu Rempah

1. Anda perlu Bahan rempah utama / bumbu halus (blander atw uleg smuanya kecuali air dan lada ya �).
2. siapkan 5 siung bawang merah.
3. siapkan 4 siung bawang putih.
4. siapkan 1 ruas jahe.
5. siapkan 1 ruas kunyit.
6. sediakan 2 tangkai sereh.
7. sediakan 1 buah laos / lengkuas (boleh digeprek).
8. sediakan 7 cabe merah kriting (option).
9. Anda perlu 10 cabe jablay (option).
10. siapkan 1 sdt lada bubuk.
11. Anda perlu 2 sdm garam.
12. sediakan Bahan saos :.
13. Anda perlu 5 sdm kecap manis.
14. Anda perlu 2 centong sayur bumbu halus yg sudah dimasak (jadi nanti ambil sisa bumbu rempahnya stelah ayam dimasak ya).
15. sediakan 1 buah jeniper (jeruk nipis peras) boleh ganti lemon.
16. sediakan 3 sdm saus sambal.
17. sediakan 5 sdm Madu (aku pake madu hutan sumsel, bisa order di aku via DM ig ya 😆).

Langkah langkah membuat Ayam Bakar Madu Rempah

1. .
2. Cuci bersih ayam lalu tiriskan, Panaskan minyak dalam panci, masukkan bumbu halus aduk hingga warna kecoklatan dan wangi.
3. Setelah bumbu matang, masukkan ayam, lalu beri 500ml air dan lada bubuk lalu tutup 20-25 mnt hingga ayam benar2 matang merata (gunakan api kecil).
4. Smbil menunggu ayam matang, kita siapkan saus untuk oles panggang ya, nah jangan lupa ambil 2 centong sayur dari bumbu rempah olahan ayam yg lagi dimasak ya, jangan takut bumbu blm mateng krna kan sblmnya sdh ditumis 😉 nah campurkan bahan2 smuanya aduk smpe rata dalam 1 wadah.
5. Setelah ayam matang, matikan api lalu angkat ayam pindahkan ke dalam mangkuk yg sudah berisikan saus madu tadi, olesi smua permukaan ayam tanpa tekecuali. Jadi, sbnrnya ini lbh nyosss lagi kalo kita marinate 40-1jam didlm saus madu tapi krna orng rumah udh pengen jdinya aku g smpet marinate kalo klian msh punya wktu, bisa dimarinate dlu lbh afdhol �.
6. .
7. Stelah itu langsung dipanggan ya, aku pake teknik panggan diatas kompor dengan 3x bolak balik oles saus, kalo oven kalian bisa stel waktu /5 mnt 3x oles saus jdi total 15mntan atw disesuaikan mw brpa kali oles aja �.
8. Ulangi step pada smua ayam yg mau dipanggang, siap disajikan, finshnya akan terlihat rempah2 dari bumbu yg kita ambil tadi gais ini asli sedep banget 🤤.