Resep: Opor Ayam Enak

Temukan berbagai macam resep masakan yang enak, murah dan lezat

Resep Opor Ayam. Sedang mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita. Ingredients for Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid).

Opor Ayam Spice mixture include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Opor ayam is also a popular dish for lebaran or Eid ul-Fitr, usually eaten with ketupat and sambal goreng ati (beef liver in sambal). Be the first to review this recipe. Anda bisa memasak Opor Ayam menggunakan 14 bahan dan 4 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Opor Ayam

  1. siapkan 5 pentol ayam.
  2. Anda perlu 1 gelas santan kental dan 1 gelas santan encer dr 1/2 btr kelapa.
  3. Anda perlu 4 siung bawang merah.
  4. siapkan 3 siung bawang putih.
  5. siapkan 1 ruas kunyit bakar.
  6. siapkan 1 st ketumbar sangray.
  7. siapkan 3 btr kemiri.
  8. siapkan 1/4 st jintan.
  9. sediakan 3 btr kemiri sangray.
  10. sediakan 1 lmbr daun salam.
  11. Anda perlu 1 btg seray geprek.
  12. sediakan 1 ruas laos geprek.
  13. sediakan Secukupnya garam dan kaldu jamur.
  14. Anda perlu Minyak untuk menumis.

This mild Indonesian chicken curry usually served for special occasions such as Hari Raya Lebaran ( moslem's celebration after Ramadhan ). Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic.

Langkah langkah membuat Opor Ayam

  1. Cuci bersih ayam buang lemaknya, rebus sebentar campur garam.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, kunyit dan garam.
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, seray, Laos dan ayam.
  4. Tambahkan santan encer, biarkan sat, lalu tambahkan santan kental, tambahkan kaldu jamur, cek rasa.

Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia. Opor ayam merupakan kuliner yang identik dengan Hari Raya umat Muslim. Olahan ayam dengan santan ini sering disajikan saat Idul Fitri dan Idul Adha. Makanan inipun sudah menyebar di seluruh wilayah di Indonesia. Fimela.com, Jakarta Yuk, buat opor ayam Jawa yang sedap di rumah.