Resep: Otak otak ikan bakar Enak

Resep Otak otak ikan bakar. Anda sedang mencari ide resep otak otak ikan bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak otak ikan bakar yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita. Cari produk Makanan Asin lainnya di Tokopedia. Merdeka.com - Makan otak-otak bakar memang enak. Rasa daging ikannya gurih, karena dibalut daun pisang dan dibakar terlebih dahulu.

Posisi jauh bgt , dia di Jogja , aku di Depok Jabar. Mo order gofood jauh sekali adanya. Otak otak ikan tenggiri sebenarnya merupakan makanan yang berbahan daging ikan tenggiri yang telah dihaluskan dan telah diberi bumbu-bumbu yang kemudian di goreng, di kukus dan bisa juga di bakar / di panggang dalam balutan daun pisang. Anda bisa memasak Otak otak ikan bakar menggunakan 21 bahan dan 5 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Otak otak ikan bakar

1. Anda perlu 600 gr ikan giling.
2. Anda perlu 10 sdm tepung tapioka.
3. siapkan 2 sdm tepung maizena.
4. sediakan 8 siung bawang merah.
5. sediakan 6 siung bawang putih.
6. Anda perlu 3 batang daun bawang rajang.
7. Anda perlu 2 butir telur (ambil putihnya saja).
8. Anda perlu 1 sdm kecap ikan.
9. Anda perlu 1/2 sdm minyak wijen.
10. Anda perlu 1 sdm lada bubuk.
11. sediakan secukupnya Kaldu jamur.
12. sediakan secukupnya Garam.
13. Anda perlu Daun pisang untuk membungkus.
14. Anda perlu Klip atau tusuk gigi.
15. Anda perlu Saos kacang :.
16. Anda perlu 1 ons kacang goreng.
17. Anda perlu 2 siung bawang putih (goreng).
18. Anda perlu 10 buah cabe merah keriting (rebus).
19. Anda perlu 10 buah cabe sesuai selera (rebus).
20. Anda perlu 5 sdm gula jawa sisir.
21. sediakan secukupnya Garam.

Fimela.com, Jakarta Otak-otak identik dengan ikan tenggiri sebagai bahan utamanya. Tapi bagi yang tidak suka ikan tenggiri atau kebetulan tidak punya bahan ikan tenggiri, kita bisa menggantinya dengan ikan kakap putih. Daging ikan kakap putih bisa digunakan untuk membuat otak-otak bakar yang lembut. Otak-otak is made by mixing fish paste with a mixture of spices.

Cara membuat Otak otak ikan bakar

1. Siapkan ikan lalu giling ikan.
2. Haluskan bawang merah dan bawang putih.. lalu masukkan ke dalam wadah yang sudah berisi ikan giling.. tambahkan juga daun bawang yang sudah dirajang...
3. Tambahkan putih telur lada garam dan kaldu bubuk.. aduk rata...lalu masukkan 10 sdm tepung tapioka.. aduk.. adonan siap dibungkus...
4. Kukus adonan hingga matang.. kurleb 15 menit... Setelah itu otak otak siap untuk dibakar...
5. Untuk membuat bumbu kacang.. Blender halus kacang goreng dan cabe yang sudah direbus.. lalu tumis sebentar dengan teflon atau wajan.. tambahkan air..kekentalan sesuai selera.. mau kental atau encer.. lalu tambahkan garam dan gula jawa sisir.. aduk2 koreksi rasa.. otak otak dan saos kacang siap disajikan...

The type of fish used to make otak-otak might vary, mackerel is commonly used in Malaysia, while ikan tenggiri is popular ingredient in Indonesia. Other types of fish such as bandeng and the more expensive ikan belida (featherback fish) might be used. Cara membuat otak otak bakar: Campur daging ikan tenggiri, santan, bawang merah iris, lada, kaldu, gula, dan garam lalu aduk rata. Tambahkan putih telur, aduk rata lagi. Terakhir masukkan tepung sagu, aduk rata secara perlahan agar adonan tidak alot.