Resep: Otak otak bakar palembang & sambal tauco Lezat

Temukan berbagai macam resep masakan yang enak, murah dan lezat

Resep Otak otak bakar palembang & sambal tauco. Sedang mencari inspirasi resep otak otak bakar palembang & sambal tauco yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak otak bakar palembang & sambal tauco yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita. OTAK-OTAK PALEMBANG Merupakan salah satu makanan khas kota Palembang (termasuk keluarga pempek) Terbuat dari olahan ikan, rasanya gurih dan wangi karena. Beda dengan otak-otak ikan Palembang dengan jakarta adalah juga di porsinya. Di Lince, otak-otaknya dagingnya tebal, bungkus daun pisangnya tipis.

Otak otak bakar palembang & sambal tauco Pada dasarnya, ada dua jenis otak otak yang kita kenal, yaitu otak otak bakar dan resep otak otak goreng. Otak-otak is an Indonesian — Palembangese grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia. Anda bisa memasak Otak otak bakar palembang & sambal tauco menggunakan 20 bahan dan 6 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Otak otak bakar palembang & sambal tauco

  1. Anda perlu 1/2 kg daging ikan tenggiri atau gabus giling halus.
  2. Anda perlu 75 gr tepung sagu.
  3. Anda perlu 200 cc santan kental dingin.
  4. siapkan 2 buah putih telur.
  5. sediakan 75 gr gula pasir.
  6. siapkan 1/2 sdt garam.
  7. Anda perlu 1/2 sdt penyedap non msg.
  8. Anda perlu 1/2 sdt lada bubuk.
  9. siapkan 2 buah bawang merah, giling halus.
  10. Anda perlu 2 siung bawang putih, giling halus.
  11. Anda perlu 50 gr daun bawang, Rajang halus.
  12. siapkan secukupnya daun pisang.
  13. sediakan Bahan saus tauco.
  14. sediakan 100 gram tauco manis merk kokita.
  15. Anda perlu 100 gram cabe merah keriting.
  16. Anda perlu 4 siung bawang putih.
  17. Anda perlu 100 gram Gula merah.
  18. siapkan 15 gr gula pasir.
  19. sediakan 300 ml air.
  20. Anda perlu 5 buah jeruk songkit/ jeruk kunci.

Otak-Otak Singapore, SOSIS & BAKSO BAKAR Aruna. Otak-otak di Palembang menggunakan cuko merah. Orang Palembang juga sering mengkombinasi dengan cuko Hal yang unik dari otak-otak Palembang adalah dagingnya tebal dengan bungkus daun pisangnya tipis. Merdeka.com - Makan otak-otak bakar memang enak.

Cara membuat Otak otak bakar palembang & sambal tauco

  1. Campurkan ikan, santan, bawang, garam, gula, merica dan telur, aduk rata. Tambahkan tepung sagu dan daun bawang.
  2. Bungkus dalam daun pisang, jepit kedua ujungnya dengan tusuk gigi yg dibagi 2/ di streples..
  3. Susun otak otak didalam teflon/ happy call, panggang dengan api kecil. Bolak balik hingga matang..
  4. Sajikan dengan cuka pempek/ sambal tauco.
  5. Cara membuat saus tauco : didihkan air dalam teflon lalu rebus cabe sampai matang dan air habis, angkat cabe lalu blender dengan bawang putih, tauco, gula merah, gula pasir, tambahkan perasan jeruk dan air, haluskan sampai halus.
  6. Saus tauco siap dihidangkan dengan otak2 ataupun pempek.

Rasa daging ikannya gurih, karena dibalut daun pisang dan dibakar terlebih dahulu. Otak-otak bakar biasanya dibuat dari fillet ikan laut, misalnya ikan tenggiri atau ikan kakap. Otak-otak ikan merupakan salah satu kuliner khas pantura Jawa yang sangat lezat. Yuk simak resep otak otak bandeng tersebut di sini. Pernahkah Anda mencicipi makanan bernama otak-otak bandeng?