Resep: Otak-Otak Bakar Sempurna

Resep Otak-Otak Bakar. Anda sedang mencari ide resep otak-otak bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak-otak bakar yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita. Otak-otak bakar ini salah satu jajanan favorit saat kuliah dulu. Harumnya saat dibakar bikin ngiler bangeet. Resep Otak Otak Ikan Tenggiri Panggang atau bakar Sederhana Spesial Asli Enak Banget.

Otak-otak bakar ikan tenggiri, dijamin sedeeeep! Asli terbuat dari ikan tenggiri yaa teman². Buat yang mau order, silahkan DM atau chat Whatsapp di bio kita ☀�. Anda bisa membuat Otak-Otak Bakar menggunakan 11 bahan dan 5 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Otak-Otak Bakar

1. sediakan 500 gram ikan tengiri (cincang).
2. sediakan 120 gram tepung sagu.
3. siapkan 3 siung bawang putih.
4. sediakan 5 siung bawang merah.
5. sediakan 2 butir putih telur.
6. sediakan 2 batang daun bawang (iris).
7. Anda perlu 1 pcs santan kara 65 gram + air 80 ml.
8. Anda perlu secukupnya Garam.
9. sediakan Secukupnya kaldu jamur.
10. sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
11. siapkan 2 sdm minyak ikan.

Otak-otak is an Indonesian — Palembangese grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia. Fimela.com, Jakarta Otak-otak identik dengan ikan tenggiri sebagai bahan utamanya. Tapi bagi yang tidak suka ikan tenggiri atau kebetulan tidak punya bahan ikan tenggiri.

Cara membuat Otak-Otak Bakar

1. Campurkan semua bahan-bahan dan aduk sampai rata, kemudian koreksi rasa.
2. Jika rasa sudah pas masukan adonan ke plastik segitiga atau plastik apapun ptong ujungnya kurang lebih 2 cm kemudia susun di atas daun pisang kemudian kunci ujungnya dengan lidi (aku potong juga tiap ujung daun biar rapi).
3. Kukus sebentar kurang lebih 10 menit supaya matangnya merata, langsung di panggang juga bisa.
4. Setelah itu aku panggang di atas teaflon sampai daun mulai agak terbakar.
5. Sajikan dengan sambel kacang atau sambal fav kalian �.

Merdeka.com - Makan otak-otak bakar memang enak. Rasa daging ikannya gurih, karena dibalut daun pisang dan Lebih nikmat lagi dicocol sambal. Otak-otak bakar biasanya dibuat dari fillet ikan laut. Pada dasarnya, ada dua jenis otak otak yang kita kenal, yaitu otak otak bakar dan resep otak otak goreng. Kedua resep tersebut menggunakan bahan bahan baku dan cara membuat yang hampir sama.