Tips Memasak Natinombur (Masakan Khas Batak) Sempurna

Temukan berbagai macam resep masakan yang enak, murah dan lezat

Resep Natinombur (Masakan Khas Batak). Anda sedang mencari ide resep natinombur (masakan khas batak) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal natinombur (masakan khas batak) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Natinombur (Masakan Khas Batak) Anda bisa memasak Natinombur (Masakan Khas Batak) menggunakan 11 bahan dan 9 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Natinombur (Masakan Khas Batak)

  1. Anda perlu 1/2 kg ikan (lele/mujahir/ikan mas/nila).
  2. siapkan 1 gram Andaliman.
  3. Anda perlu 4 siung bawang merah.
  4. Anda perlu 3 siung bawang putih.
  5. siapkan 8 biji cabe rawit (saya pakai rawit merah).
  6. Anda perlu 5 buah jeruk nipis.
  7. sediakan 7 butir kemiri.
  8. sediakan 2 buah tomat.
  9. sediakan 1 ruas jahe (se ibu jari).
  10. sediakan 1 gram bawang rumput(kucai).
  11. siapkan secukupnya Garam.

Cara memasak Natinombur (Masakan Khas Batak)

  1. Bersihkan ikan kemudian kerat-kerat dagingnya. Lumuri garam dan beri perasan 2 buah jeruk nipis. Diamnkan 15 menit. Kemudian bakar/panggang hingga matang..
  2. Setelah ikan nya matang, siwir-siwir dan buang tulang nya (tapi jangan kecil-kecil). 1 ekor ikan bisa jadi 10 potong atau 8 potong. Kalo bagian kepala biarkan utuh saja..
  3. Rebus bawang rumput (kucai) (yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong terlebih dahulu) selama 5 menit juga,,beri minyak 1 sdm ke air rebusan.tiriskan.
  4. Rebus bawang merah, bawang putih, cabe rawit selama 5 menit.tiriskan.
  5. Goreng kemiri hingga warna keemasan, kemudian tiriskan. Goreng juga tomat sampai kulitnya agak terkelupas..
  6. Giling/tumbuk halus andaliman, jahe, cabe, bawang merah, bawang putih, dan kemiri, beri 2 sdt garam. Masukkan dalam wadah.
  7. Tumbuk bawang rumput (kucai) dan tomat sebentar saja, jangan sampai hancur. Campurkan dalam wadah bumbu halus tadi..
  8. Masukkan air panas ke dalam wadah sampai kelihatan mengental sambil diaduk-aduk..cek rasa dan masukkan ikan yang disiwir-siwir tadi..
  9. Masukkan perasan jeruk nipis 3 buah. Cek kembali rasa,dan tingkat kepedasan..bila masih kurang, boleh ditambah sesuai selera.