Resep: Ikan Mas Bakar Sambal Kecap Matah Sempurna

Resep Ikan Mas Bakar Sambal Kecap Matah. Lagi mencari ide resep ikan mas bakar sambal kecap matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan mas bakar sambal kecap matah yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita. Lihat juga resep Ikan Bakar Sambal Matah enak lainnya! Resep 'ikan mas sambal matah' paling teruji. Sambal dabu-dabu yang dinikmati mentah menimbulkan sensasi berbeda ketika disantap bersama ikan bakar yang berbumbu.

Sambal matah sangat cocok dinikmati karena membantu mengrangi kesan amis pada ikan. Ikan air tawar ini memang tak sepopuler ikan gurame atau ikan mas, tetapi ternyata bisa diolah dengan berbagai proses memasak. Kelebihan lainnya adalah tinggi protein dan rendah lemak. Anda bisa membuat Ikan Mas Bakar Sambal Kecap Matah menggunakan 14 bahan dan 9 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Ikan Mas Bakar Sambal Kecap Matah

1. Anda perlu 1 ekor ikan mas sedang.
2. siapkan 3 siung bawang merah (untuk ikan).
3. sediakan 3 siung bawang merah (untuk sambal matah).
4. Anda perlu 3 Siung bawang putih.
5. sediakan 1 butir kemiri.
6. Anda perlu 1 ruas jari jahe.
7. Anda perlu 1 ruas jari kunyit.
8. sediakan 1 ruas jari lengkoas.
9. siapkan 1 buah tomat besar.
10. Anda perlu Cabe rawit / cabai merah.
11. sediakan 1 buah Jeruk nipis.
12. sediakan Kecap manis.
13. Anda perlu secukupnya Garam.
14. sediakan Sedikit minyak goreng.

Anda bisa mencoba membuat ikan tilapia bakar sambal matah. Seperti ikan mujair goreng misalnya, makanan laut satu ini enak banget kalau disantap dengan sambal kecap. Paduan ikan goreng berbumbu klasik dengan sambal iris khas Bali yang sangat populer alias Sambal Matah. Bikinnya gampang, semakin pedas semakin nikmat.

Cara memasak Ikan Mas Bakar Sambal Kecap Matah

1. Bersihkan ikan, buang sisiknya dan belah ikan mas seperti belah asin..
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit dan lengkoas.
3. Lumuri ikan dengan bumbu halus dan tambahi sedikit minyak goreng. Tunggu beberapa menit hingga bumbu meresap..
4. Siapkan panggangan kemudian panggang ikan.
5. Jangan lupa ikan dibolak balik agar matangnya merata.
6. Untuk sambal matah :.
7. Iris cabe rawit, tomat dan bawang merah.
8. Kemudian Tambahi garam, kecap manis dan perasan jeruk nipis, aduk dan sajikan bersama ikan mas bakar.
9. Selamat mencoba.

Membuat sambal Matah memang sangat mudah, semudah membuat sambal kecap. Cara membuat ikan mas bakar sambal kecap. Cuci bersih ikan mas, buang insangnya, dan hilangkan sisik ikan dengan cara mengeroknya dengan pisau. Masukkan dalam wadah yang cukup dan siram dengan air jeruk nipis dan garam hingga merata. Hal ini untuk menghilangkan bau amis ikan mas.