Resep Bebek Cabai Hijau. Anda sedang mencari ide resep bebek cabai hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek cabai hijau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Anda bisa memasak Bebek Cabai Hijau menggunakan 23 bahan dan 4 langkahnya. Berikut cara memasaknya.
Bahan bahan membuat Bebek Cabai Hijau
- sediakan 1 ekor bebek, potong 6 - 8 bagian, lumuri dengan air jeruk nipis.
- Anda perlu 1 liter air untuk merebus.
- Anda perlu Bumbu untuk merebus bebek:.
- siapkan 2 sdm garam.
- sediakan 1 sdm gula Jawa sisir.
- sediakan 2 cm lengkuas geprek.
- Anda perlu 2 batang serai, geprek.
- siapkan 3 cm jahe geprek.
- Anda perlu 2 lembar daun salam.
- sediakan 2 lembar daun jeruk.
- sediakan 7 siung bawang merah.
- Anda perlu 5 siung bawang putih.
- siapkan 1 sdt ketumbar.
- sediakan 2 cm kunyit.
- Anda perlu Bahan Sambal Cabai Hijau:.
- sediakan 1/2 ond cabai rawit hijau.
- Anda perlu 3 buah cabai hijau besar.
- sediakan 4 siung bawang merah.
- sediakan 2 siung bawang putih.
- Anda perlu 1 tomat hijau yang besar.
- sediakan 1/2 sdt garam.
- sediakan 1/2 gula pasir.
- Anda perlu 1/3 sdt terasi bakar.
Cara memasak Bebek Cabai Hijau
- Cuci bersih bebek yg sudah dilumuri air jeruk nipis. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kunyit. Didihkan air masukkan bumbu halus, dan semua bumbu rempah untuk merebus bebek. Rebus bebek hingga empuk.
- Angkat bebek, tiriskan lalu goreng dalam minyak panas. Angkat..
- Goreng bahan sambal kecuali gula, garam dan terasi. Lalu haluskan, tambahkan garam, gula pasir dan terasi..
- Campur bebek dengan sambal, sajikan, siap dinikmati dengan lalapan.
