Resep Roasted Bebek Betutu. Sedang mencari inspirasi resep roasted bebek betutu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roasted bebek betutu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Anda bisa membuat Roasted Bebek Betutu menggunakan 25 bahan dan 5 langkahnya. Berikut cara membuatnya.
Bahan bahan membuat Roasted Bebek Betutu
- sediakan 1 Bebek Muda Utuh.
- Anda perlu 1 Jeruk Nipis.
- sediakan 1 sdt Garam.
- sediakan Bumbu Ulek Kasar:.
- sediakan 4 cabe merah besar buang bijinya.
- siapkan 6 cabe keriting Merah.
- sediakan 6 cabe Rawit Merah.
- siapkan 10 siung Bawang Merah.
- Anda perlu 6 Bawang Putih.
- Anda perlu 5 kemiri sangrai.
- siapkan 1 sachet terasi ABC bakar.
- Anda perlu 2 ruas jari kunyit bakar.
- sediakan 1 ruas jari lengkuas.
- siapkan 1 ruas jari kencur.
- Anda perlu 5 sereh ambil bagian putihnya.
- sediakan 1 sdt ketumbar-sangrai.
- Anda perlu 1 sdt merica.
- Anda perlu Bahan Tambahan:.
- siapkan 5 lembar daun Salam.
- Anda perlu 5 lembar daun Jeruk.
- siapkan 1 sdt garam.
- sediakan 1 sdt gula.
- sediakan 1 sdt kaldu jamur.
- sediakan 400 ml santan encer (100 ml santan kental+300 ml air).
- siapkan Minyak secukupnya untuk menumis.
Cara memasak Roasted Bebek Betutu
- Siapkan bahan. Buang kepala dan ceker bebek, belah dada bebek jangan putus, cuci bersih lumuri dengan jeruk nipis dan garam,diamkan 10 menit lalu bilas..
- Panaskan minyak, tumis bumnu halus dengan daun salam dan daun jeruk hingga wangi tambahkan garam,gula dan kaldu jamur. Masukkan bebek, baluri seluruh bagian bebek dengan bumbu hingga merata..
- Tambahkan santan, aduk rata. Ungkep bebek dengan api kecil,balik bebek sehingga seluruh bagian matang merata. Ungkep hingga bebek empuk..
- Sipkan alumunium foil, taruh bebek dan tutup. Oven di suhu 185 derajat selama kurang lebih 20 menit..
- Angkat dan sajikan dengan nasi hangat. Wah sampe nambah 2x �.
