Resep Bebek Bakar bumbu rujak. Lagi mencari inspirasi resep bebek bakar bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek bakar bumbu rujak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Anda bisa memasak Bebek Bakar bumbu rujak menggunakan 23 bahan dan 5 langkahnya. Berikut cara memasaknya.
Bahan bahan membuat Bebek Bakar bumbu rujak
- sediakan 1 ekor bebek uk. sedang.
- Anda perlu ※ Bumbu Ukep :.
- siapkan 1/2 sdt ketumbar.
- sediakan 3 butir merica.
- sediakan sedikit pala.
- sediakan 2 butir kemiri.
- sediakan 2 liter air.
- Anda perlu secukupnya garam dan gula.
- siapkan 8 butir bawang merah uk.sedang.
- sediakan 2 butir bawang putih.
- Anda perlu 2 batang serai.
- sediakan 2 helai daun jeruk.
- Anda perlu 2 cm kunyit.
- sediakan 1 cm jahe.
- siapkan 2 cm lengkuas.
- sediakan ★★bumbu rujak :.
- sediakan 6 siung bawang merah.
- sediakan 1 siung bawang putih.
- Anda perlu 2 buah cabe merah.
- siapkan sesuai selera cabe rawit.
- siapkan 1 buah tomat, ukuran sedang.
- Anda perlu 1 lembar daun salam.
- Anda perlu secukupnya terasi, garam, gula merah dan kecap manis.
Langkah langkah membuat Bebek Bakar bumbu rujak
- Bersihkn bebek dr jerohanya.
- Bumbu rujak: tumis dulu sebelum d haluskan,setelah halus tumis kembali hingga matang (untuk olesan).
- Sangrai semua bumbu kec. Daun jeruk dan serai....Haluskan semua bumbu kec.daun jeruk dan serai, tumis sebentar...masak air hingga mendidih masukn bumbu dan bebek. Masak hingga airnya susut dan bebek empuk. Bakar bebek dg d olesi kecap..
- Terakhir olesi dg bumbu rujak,.
- Bakar sdikit-sedikit biar bumbu meresap.
