Resep Ayam Bakar Teflon Santan Kecap. Anda sedang mencari ide resep ayam bakar teflon santan kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar teflon santan kecap yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Anda bisa membuat Ayam Bakar Teflon Santan Kecap menggunakan 21 bahan dan 5 langkahnya. Berikut cara memasaknya.
Bahan bahan membuat Ayam Bakar Teflon Santan Kecap
- sediakan 1 kg ayam (me : pakai dada dan sayap).
- Anda perlu 1/2 jeruk nipis.
- siapkan 1 bks santan instan (me : k**a).
- Anda perlu secukupnya Air.
- siapkan Garam.
- Anda perlu Penyedap rasa.
- Anda perlu Gula.
- Anda perlu Kecap manis.
- Anda perlu Lada bubuk.
- sediakan Daun salam.
- Anda perlu 2 batang Sereh (geprek).
- siapkan Bumbu Halus :.
- siapkan 4 siung bawang merah.
- siapkan 3 siung bawang putih.
- sediakan 2 siung kemiri.
- siapkan 1 ruas jari kunyit.
- sediakan secukupnya Ketumbar.
- Anda perlu Bahan Olesan :.
- siapkan Margarin.
- siapkan Kecap Manis.
- sediakan Saos sambal (jika ingin pedas).
Cara membuat Ayam Bakar Teflon Santan Kecap
- Cuci ayam hingga bersih, lalu marinasi ayam dg jeruk nipis kurang lebih 10mnt.
- Selagi ayam dimarinasi, blender/uleg bumbu sampai benar2 halus..
- Masukkan bumbu ke dalam wajan, masukkan ayam yg sudah dimarinasi. Aduk hingga bumbu tercampur rata..
- Nyalakan api, tuang air dan santan sampai ayam terendam. Masukkan daun salam dan sereh. Bumbui dengan garam, gula, lada, penyedap rasa, kecap. Koreksi rasa sampai benar2 pas. Tunggu sampai air menyusut. Saya biasanya menyimpan ayam ini untuk stok dikulkas, kalau mau makan tinggal dibakar pakai teflon so gaperlu ribet bu ibu...
- Jika akan dibakar, panaskan teflon terlebih dahulu. Campur satu bumbu olesan di mangkok kecil. Olesi ayam dengan bumbu olesan lalu bakar menggunakan teflon sampai bumbu meresap. Ingat bu ibu jangan kelamaan karna ayam sudah matang sebelumnya hehe.
