Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak. Anda sedang mencari ide resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Anda bisa memasak Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 15 bahan dan 8 langkahnya. Berikut cara memasaknya.
Bahan bahan membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak
- siapkan 2 ekor ayam ukuran 900 gr.
- sediakan Bahan halus :.
- sediakan 15 siung Bawang merah.
- sediakan 7 siung bawang putih.
- Anda perlu 1 sdm ketumbar (sangrai).
- siapkan 5 bj kemiri (sangrai).
- Anda perlu 1 sdt blacan/terasi (bakar/sangrai).
- Anda perlu Bahan cemplung:.
- siapkan 3 btg serai geprek.
- Anda perlu 5 lbr daun jeruk (sobek).
- siapkan 3 lbr daun salam.
- siapkan 1 ruas lengkuas (geprek).
- siapkan 2 sdm aren.
- sediakan 1 sdt air asam jawa.
- siapkan secukupnya Kecap.
Cara memasak Ayam Bakar Bumbu Rujak
- Blender smua bahan halus,,.
- Cuci bersih ayam..asam garami ayamny ya...
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bahan Cemplung (daun jeruk, daun salam, sereh, lengkuas).
- Tambah air setengah cangkir.
- Masukkan ayam ke dlm tumisan bumbu.. aduk-aduk hingga rata..masak kembali hingga mendidih.
- Masukkan garam gula, aren, air asam Jawa, dan kecap..masak lagi hingga air meresap ke ayam..angkat sisihkan.
- Panaskan teplon gril..beri margarin..letak ayam untuk dipanggang...masak hingga kering.
- Setelah matang berwarna kecoklatan..Sajikan dengan sambal kecap dan tumis kangkung..🥰.
