Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak #dietminyak #menukeluarga. Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak #dietminyak #menukeluarga yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rujak #dietminyak #menukeluarga yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Anda bisa memasak Ayam Bakar Bumbu Rujak #dietminyak #menukeluarga menggunakan 18 bahan dan 8 langkahnya. Berikut cara memasaknya.
Bahan bahan membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak #dietminyak #menukeluarga
- sediakan Marinasi.
- sediakan 1/2 ekor ayam (6 sayap).
- siapkan Secukupnya garam.
- sediakan Secukupnya merica.
- siapkan Bumbu Halus.
- siapkan 7 siung bawang merah.
- sediakan 5 siung bawang putih.
- siapkan 1 sdt kunyit bubuk.
- siapkan 1 buah kemiri.
- sediakan 7 cabe merah.
- sediakan 2 cabe rawit (opsional).
- sediakan Tambahan.
- siapkan 1 ruas jari gula merah.
- siapkan Secukupnya merica.
- sediakan Secukupnya garam.
- Anda perlu 2 buah daun salam.
- siapkan 100 ml santan encer.
- siapkan Secukupnya Kaldu Jamur (Totole).
Cara memasak Ayam Bakar Bumbu Rujak #dietminyak #menukeluarga
- Cuci bersih ayam, uleni dengan bumbu marinasi. Lalu kukus kira2 10-15 menit.
- Sembari itu siapkan bumbu dapur dan haluskan (saya pakai blender)..
- Ambil granit pan / teflon anti lengket. Tuang bumbu halus. Aduk2 sebentar. Tambahkan garam, gula merah, daun salam dan merica. Beri air sedikit..
- Ayam yang sudah dikukus lalu dimasukkan ke bumbu halus yg sedang di masak. Bolak balik hingga tercampur rata..
- Tuang santan encer. Koreksi rasa dengan totole. Aduk kembali. Rebus hingga kuah sat. Matikan kompor..
- Ambil grill pan, panaskan. Bakar ayam pada satu sisi hingga matang (agk gosong), lalu balik ke sisi satunya. Jangan lupa olesi dengan sisa bumbu rujak pada saat proses membakar..
- Bakar hingga matang sempurna. Selesai..
- Jika masih ada sisa ayam yg belum dibakar, simpan dalam wadah tertutup dalam kulkas, agar tidak cepat basi jika disuhu ruangan saja..