Resep Ayam Bakar Taliwang. Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar taliwang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar taliwang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Anda bisa membuat Ayam Bakar Taliwang menggunakan 20 bahan dan 4 langkahnya. Berikut cara memasaknya.
Bahan bahan membuat Ayam Bakar Taliwang
- siapkan Bahan :.
- siapkan 1 kg ayam potong.
- sediakan 65 ml santan instan+air300 ml air.
- Anda perlu 3 lembat daun jeruk.
- sediakan 2 batang serai, geprek.
- Anda perlu 1/2 keping gula merah.
- siapkan Secukupnya garam.
- siapkan 3 sdm minyak goreng untuk menumis.
- siapkan Bumbu halus :.
- siapkan 10 siung bawang merah.
- sediakan 4 siung bawang putih.
- siapkan 5 butir kemiri sangrai.
- siapkan 2 cm kencur.
- siapkan 3 buah cabe merah besar, buang biji.
- Anda perlu 1 sachet terasi abc.
- sediakan Pelengkap:.
- sediakan Tomat.
- Anda perlu Timun.
- sediakan Daun kemangi.
- sediakan Sambal trasi.
Cara membuat Ayam Bakar Taliwang
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum, masukkan daun jeruk, serai, gula merah garam, aduk rata.
- Tuang santan, aduk rata, lalu masukkan ayam dan ungkep hingga ayam empuk dan kuah menyusut.
- Ambil sisa bumbu dan bisa ditambahkan kecap secukupnya untuk olesan ketika dibakar, bakar ayam di teflon yang sudah dipanaskan, sambil sesekali dioles bumbunya, lakukan sampai ayam matang.
- Letakkan ayam panggang di piring dengan bahan pelengkap lainnya untuk disajikan.
