Resep Iga Sapi Bakar Madu. Anda sedang mencari inspirasi resep iga sapi bakar madu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal iga sapi bakar madu yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Anda bisa membuat Iga Sapi Bakar Madu menggunakan 21 bahan dan 4 langkahnya. Berikut cara memasaknya.
Bahan bahan membuat Iga Sapi Bakar Madu
- Anda perlu 1/4 kg iga sapi (cuci bersih).
- sediakan 2 lembar daun salam (sobek).
- siapkan 2 lembar daun jeruk (sobek).
- sediakan 3 sdm kecap manis.
- siapkan 1/2 sdm saos tiram.
- Anda perlu Secukupnya kaldu sapi bubuk.
- Anda perlu Secukupnya penyedap/micin.
- sediakan Secukupnya garam.
- siapkan Bahan Bumbu Halus.
- sediakan 4 butir bawang merah.
- sediakan 4 siung bawang putih.
- siapkan 1 butir kemiri.
- siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Anda perlu 1 sdt ketumbar bubuk.
- sediakan 1 ruas jahe.
- sediakan 1/2 keping gula merah.
- sediakan Bahan Bumbu Oles.
- sediakan 1 sdm margarine (cairkan).
- siapkan 1 sdm kecap manis.
- sediakan 1/2 sdm saos tiram.
- sediakan 1 sdm madu.
Cara membuat Iga Sapi Bakar Madu
- Didihkan air. Rebus iga sapi hingga keluar kotorannya. Buang airnya, cuci iga sapi hingga bersih..
- Didihkan air baru. Masukkan iga sapi, daun salam, dan daun jeruk. Masak hingga empuk sambil siapkan bumbu-bumbunya..
- Panaskan sedikit minyak dengan api sedang. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan tumisan bumbu ke panci rebusan iga, bisa ditambahkan air bila diperlukan. Tambahkan kecap manis, saos tiram, garam, kaldu sapi bubuk, dan penyedap/micin. Tes rasa, biarkan hingga air meresap dan asat. Tiriskan iga dan sisihkan di wadah..
- Campur semua bumbu oles. Balurkan rata pada ungkepan iga. Siapkan grill/teflon, bakar hingga agak sedikit gosong tapi jangan terlalu overcook agar ada aroma bakaran. Siap santap â?¤.
