Resep Iga Bakar Madu. Sedang mencari inspirasi resep iga bakar madu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal iga bakar madu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Anda bisa membuat Iga Bakar Madu menggunakan 19 bahan dan 4 langkahnya. Berikut cara memasaknya.
Bahan bahan membuat Iga Bakar Madu
- Anda perlu 1 kg iga sapi.
- Anda perlu Bumbu Halus.
- siapkan 6 siung bawang putih.
- sediakan 8 siung bawang merah.
- Anda perlu 12 cabe keriting.
- sediakan 3 butir kemiri.
- Anda perlu 1/2 sdm merica halus.
- sediakan 1/2 sdm ketumbar.
- sediakan Bumbu Masak.
- sediakan 3 sdm kecap manis.
- sediakan 2 sdm saos tiram.
- siapkan Serai.
- Anda perlu Daun Salam.
- siapkan Daun Jeruk.
- sediakan Bumbu Olesan.
- siapkan 2 sdm mentega (dicairkan).
- siapkan 3 sdm madu.
- sediakan 3 sdm kecap manis.
- Anda perlu 1 sdm saos tiram.
Langkah langkah membuat Iga Bakar Madu
- Rebus iga dengan garam, daun jeruk + daun salam dengan teknik 5 30 7 (Rebus pertama selama 5 menit, lalu matikan api tutup panci & diamkan selama 30 menit, setelah itu rebus kembali selama 7 menit). Tapi kalo dirasa masih belum empuk, silahkan rebus agak lama..
- Bawang putih, bawang merah, kemiri dan cabe keriting digiling halus, lalu tumis hingga wangi dan jangan lupa masukkan serai..
- Jika tumisan sudah wangi dan mendidih tambahkan satu gelas air kaldu rebusan daging tadi beserta kecap manis, saos tiram dan garam secukupnya. Masukkan daging iganya, lalu masak dgn api sedang sambil diaduk sesekali sampai airnya menyusut..
- Setelah air menyusut, matikan kompor. Untuk membakar iga, bisa menggunakan panci grill atau panci teflon biasa. Sebelumnya jangan lupa olesi iga dengan bumbu olesan. Bakar sesuai selera..
