Resep Iga Bakar Madu. Anda sedang mencari inspirasi resep iga bakar madu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal iga bakar madu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Anda bisa membuat Iga Bakar Madu menggunakan 11 bahan dan 5 langkahnya. Berikut cara membuatnya.
Bahan bahan membuat Iga Bakar Madu
- sediakan 1 kg Iga sapi.
- siapkan 3 siung bawang putih.
- siapkan 4 siung bawang merah.
- Anda perlu 2 lembar daun salam.
- Anda perlu 2 lembar daun jeruk.
- Anda perlu 1 sdt ketumbar bubuk.
- siapkan 1 sdt lada.
- sediakan 1 ruas lengkuas.
- siapkan 1 ruas jahe.
- siapkan 1 sdt garam.
- sediakan 100 gr gula merah (manisnya bisa di sesuaikan ya).
Cara membuat Iga Bakar Madu
- Rebus iga kurleb 1jam, tutup dan sisihkan.
- Haluskan bawang putih, merah, ketumbar bubuk, lada, geprek lengkuas dan jahe..
- Tumis bumbu halus, lalu beri air dan gula merah. Kemudian masukkan iga dan rebus/ungkep hingga empuk dan air menyusut, jika krg empuk bisa di tambah air lagi..
- Setelah iga empuk, siapkan panggangan, lalu panggang iga.
- Oleskan kecap (aq tdk), jgn terlalu lama panggangnya, stelah selesai di panggang siram dg sedikit kuah ungkep (sesuai selera, jika mau kering gag ush di siram kuah). Selamat mencoba.
