Cara mudah Memasak Iga Kambing Bakar Lezat

Resep Iga Kambing Bakar. Sedang mencari ide resep iga kambing bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal iga kambing bakar yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Anda bisa memasak Iga Kambing Bakar menggunakan 12 bahan dan 4 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Iga Kambing Bakar

1. Anda perlu 1 kg iga kambing, potong sesuai selera.
2. sediakan 1 sdm gula merah sisir.
3. sediakan 3 sdm kecap manis.
4. Anda perlu 1 sdm saus tiram.
5. sediakan Bumbu Halus:.
6. sediakan 4 siung bawang putih.
7. Anda perlu 6 siung bawang merah.
8. Anda perlu 2 ruas jahe.
9. Anda perlu Sedikit pala (⅛ butir).
10. Anda perlu 1/2 sdt lada bubuk.
11. siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
12. siapkan 1 sdt garam.

Langkah langkah membuat Iga Kambing Bakar

1. Rebus daging kambing dengan air yg cukup, rebus 10 menit lalu buang airnya, lalu rebus lagi hingga daging empuk dan sebagian terlepas dari tulang. Saya rebus manual sekitar 2 jam dengan api sedang, kalau punya presto lebih sebentar ya. Tiriskan.
2. Haluskan bumbu halus. Tumis bumbu dengan minyak secukupnya hingga matang.
3. Masukkan iga rebus, tambahkan 1 gelas air. Masukkan gula merah, kecap, dan saus tiram. Aduk rata, ungkep sebentar hingga air menyusut..
4. Bakar iga diatas pan atau teflon. Sisa bumbu ungkep tambahkan 2 sdm minyak goreng 1 sdm kecap manis, lalu gunakan untuk olesan saat membakar. Sajikan dengan sambel bawang. 😊.