Resep: Ayam Bakar Kalasan Sambel Mangga Enak

Temukan berbagai macam resep masakan yang enak, murah dan lezat

Resep Ayam Bakar Kalasan Sambel Mangga. Anda sedang mencari ide resep ayam bakar kalasan sambel mangga yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar kalasan sambel mangga yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita. Mendengar nama menunya saja sudah menggugah selera yah SasaCooks. Perpaduan ayam kalasan dengan sambal mangga yang pedas asam. Cara membuat, Resep Masakan, Ayam Bakar Sambal Mangga - praktis - sederhana - Bahan dasar Mangga Muda.

Ayam Bakar Kalasan Sambel Mangga Seperti juga ayam bakar kalasan, resep masakan ayam kali ini juga menggunakan air kelapa yang segar dalam proses perebusannya. Ya, rasa yang agak manis dan legit memang menjadi salah satu ciri khas dalam hampir semua resep masakan yang berasal. Kali ini dapur mama mia ingin berbagi resep rahasia dari sambal ayam kalasan yang terkenal di bekasi. buat kalian yang tinggal di. Anda bisa membuat Ayam Bakar Kalasan Sambel Mangga menggunakan 35 bahan dan 10 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Ayam Bakar Kalasan Sambel Mangga

  1. sediakan Ayam Bakar :.
  2. sediakan 500 gr sayap ayam (cuci bersih).
  3. Anda perlu 1 buah jeruk nipis.
  4. Anda perlu 1/2 sdt garam.
  5. Anda perlu 2 lbr daun salam.
  6. sediakan 3 lbr daun jeruk.
  7. siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
  8. sediakan 8 sdm kecap manis (saya pake 4 sdm).
  9. Anda perlu 1 buah jeruk limau.
  10. Anda perlu secukupnya Garam.
  11. sediakan secukupnya Kaldu bubuk.
  12. siapkan Bumbu Halus :.
  13. Anda perlu 5 siung bawang merah.
  14. siapkan 4 siung bawang putih.
  15. sediakan 3 btr kemiri.
  16. sediakan 1/2 sdm gula merah.
  17. siapkan 1/2 ruas jahe.
  18. Anda perlu Bahan Sambel Kalasan :.
  19. Anda perlu 5 buah cabe merah.
  20. sediakan 10 buah cabe rawit merah.
  21. Anda perlu 3 siung bawang putih.
  22. Anda perlu 2 siung bawang merah.
  23. siapkan 1 buah tomat besar.
  24. siapkan 1 sdm gula merah.
  25. sediakan 1 sdm gula pasir.
  26. Anda perlu 1 sdt terasi.
  27. siapkan 1 sdt garam.
  28. Anda perlu 6 sdm minyak goreng.
  29. sediakan 1 buah jeruk limau (ambil airnya).
  30. sediakan Bahan Sambel Mangga :.
  31. siapkan 5 buah cabe rawit.
  32. sediakan 1/2 sdt garam.
  33. sediakan 1/2 sdt gula pasir.
  34. sediakan 1/2 sdt terasi.
  35. Anda perlu 1/2 buah mangga mengkal (parut kasar).

Ayam bakar kalasan dapat disajikan dengan sambal limau dan lalapan sesuai selera. Trik untuk menghasilkan ayam bakar kalasan yang enak dan memiliki cita rasa yang khas, ketika pembakaran ayam tidak dibakar sampai kehitaman dan kering. Sajian ayam bakar kalasan adalah hidangan ayam yang enak dan mudah untuk dibuat. Hal ini dikarenakan semua bumbu dan bahan yang digunakan untuk membuat sajian ini akan dapat anda jumpai di pasar atau supermarket terdekat.

Cara memasak Ayam Bakar Kalasan Sambel Mangga

  1. Lumuri ayam dengan garam dan jeruk nipis. Biarkan selama 15 menit. Lalu cuci bersih..
  2. Siapkan semua bahan bumbu, ulek halus semuanya..
  3. Siapkan wajan, campur bumbu halus, garam, kecap manis, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Kemudian masukkan ayam..
  4. Aduk rata bumbu dan ayam hingga semua terbalur bumbu. Masukkan daun jeruk dan daun salam ke dasar wajan. Tambahkan air secukupnya. Masak hingga air menyusut..
  5. Setelah air mulai menyusut masukkan perasan jeruk limau. Masak kembali hingga asat. Sisihkan..
  6. Bakar ayam dengan teflon yang sudah dioles mentega denga api sedang hingga kedua sisinya matang. Olesi dengan sisa bumbu. Lakukan hingga ayam habis..
  7. Sambal kalasan : siapkan semua bahan sambel kecuali minyak goreng, daun jeruk dan jeruk limau. Ulek semua bumbu hingga halus..
  8. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu sambal hingga harum, tambahkan daun jeruk, tumis hingga berubah warna merah gelap dan mengeluarkan minyak. Matikan api. Beri perasan jeruk limau..
  9. Sambal mangga : ulek halus semua bahan sambal, beri parutan mangga mengkal. Aduk hingga rata..
  10. Sajikan ayam bakar kalasan lengkap dengan sambel kalasan dan sambel mangga..

Ayam Kalasan sendiri sebenarnya merupakan ayam goreng yang diolah dengan bumbu khas. Bumbu ini sebenarnya sangat simpel dan Selain itu, ayam kalasan juga biasanya dilengkapi dengan sambal. Tidak akan lengkap jika makan ayam kalasan tanpa sambal. Ayam Bakar Asli Kalasan dengan bumbu spesial menciptakan rasa yang enak dan lezat. Dari aromanya saja ayam bakar kalasan ini sangat menggoda selera.