Resep Iga Bakar Madu. Lagi mencari inspirasi resep iga bakar madu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal iga bakar madu yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Anda bisa membuat Iga Bakar Madu menggunakan 14 bahan dan 7 langkahnya. Berikut cara memasaknya.
Bahan bahan membuat Iga Bakar Madu
- sediakan 1 kg iga sapi.
- sediakan 5 lembar daun salam.
- siapkan Secukupnya air (iga harus terendam air ya).
- sediakan Bumbu ungkep.
- Anda perlu 1/2 siung bawang bombay ukuran sedang.
- Anda perlu 6 siung bawang putih cincang.
- sediakan 4 sdm kecap manis.
- siapkan 1 sdm saus tiram.
- sediakan 2 sdm madu.
- sediakan 1 sdt gula merah.
- Anda perlu 1 sdt lada bubuk.
- sediakan Secukupnya garam.
- Anda perlu 2 sdm margarin untuk menumis.
- siapkan 1 Liter air rebusan daging.
Langkah langkah membuat Iga Bakar Madu
- Cuci bersih iga, rebus bersamaan dengan daun salam sampai air mendidih dan kotorannya keluar, tiriskan..
- Didihkan air sampai benar - benar mendidih lalu masukan iga sapi sampai semua terendam air, tutup panci dan masak selama 5 menit. Matikan kompor, diamkan selama 30 menit. Nyalakan kembali kompor, masak selama 7 menit tanpa membuka tutup panci sedikitpun. Angkat dan tiriskan, bisa juga iga ditusuk - tusuk dengan garpu agar bumbu ungkep lebih meresap..
- Selama merebus iga tadi, siapkan bumbu ungkepnya..
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukan kaldu iga dan bumbu lainnya. Masukan iga, aduk rata. Masak sampai air menyusut, jangan lupa koreksi rasa dan aduk sesekali..
- Setelah air menyusut angkat..
- Panaskan teflon, bakar hingga tingkat kegosongan sesuai selera..
- Makan dengan nasi hangat. Selamat menikmati..
