Resep Ayam bakar kalasan sambel balacan ijo. Sedang mencari ide resep ayam bakar kalasan sambel balacan ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar kalasan sambel balacan ijo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita. Seperti juga ayam bakar kalasan, resep masakan ayam kali ini juga menggunakan air kelapa yang segar dalam proses perebusannya. Ya, rasa yang agak manis dan legit memang menjadi salah satu ciri khas dalam hampir semua resep masakan yang berasal. Ayam bakar kalasan dapat disajikan dengan sambal limau dan lalapan sesuai selera.
Perpaduan ayam dan bumbu sangat unik sehingga daging ayamnya terasa banget lezatnya.
Pas disajikan dengan lalapan dan sambal.
Yuk, kita simak resepnya dibawah ini.
Anda bisa memasak Ayam bakar kalasan sambel balacan ijo menggunakan 21 bahan dan 6 langkahnya. Berikut cara memasaknya.
Bahan bahan membuat Ayam bakar kalasan sambel balacan ijo
- Anda perlu Ayam paha bawah dan atas lengkap dg cekernya.
- Anda perlu 4 buah limau sambel ukuran sedang.2 belah untuk lumuri ayam.
- siapkan 6 butir merica dan 1 butir kapulaga.
- Anda perlu 4 siung bawang putih.
- Anda perlu 3 ruas jahe & lengkuas.
- sediakan 1 serai.
- Anda perlu 2 lembar daun salam dan daun jeruk.
- Anda perlu 2 ruas kunyit.
- sediakan 2 liran gula jawa.(bulatan kecil).
- siapkan 1/2 liter Air santan.
- sediakan secukupnya Garam.
- siapkan 4 sdm Mentega untuk memanggang.
- sediakan Lalapan: kol, timun dan tomat.
- siapkan Sambal:.
- siapkan 10 buah cabai hijau.
- Anda perlu 2 ruas balacan bakar.
- sediakan 3 buah cabe setan.
- siapkan 1 sdt gula pasir.
- Anda perlu 4 siung bawang putih.
- Anda perlu 2 sdm minyak wijen panas.
- Anda perlu 5 siung bawang merah, iris tipis2 goreng.sisihkan.
Ramai yang suka makan sambal belacan tapi tak tahu cara nak hasilkan sambal yang sedap. Jika google resipi, tentunya terlalu banyak yang ada. Jenuh pula nak tengok satu-satu kan? Min ada terjumpa satu resipi Sambal Belacan perkongsian saudari Cik CA.
Cara memasak Ayam bakar kalasan sambel balacan ijo
- Haluskan semua bumbu untuk ayamtermasuk gula jawa.kecuali daun salam dan daun jeruk..
- Lumuri daging ayam dg air jeruk.letakkan di dalam kuali.dg kuali tanah tektur ayam lebih lunak dan aromanya lebih mantap.tuang air santan.bumbuhalus.lalu didihkan dg api sedang.tutup rapat supaya daging empuk meresap sempurna..
- Goreng cabe hijau, cabe setan.bawang putih.lalu haluskan dg balacan, garam secukupnya dan gula pasir..
- Panaskan minyak wijen.tuang ke sambal balacan bersamaan dg bawang merah goreng.campurkan.lalu beri perasan air limau.sajikan..
- Panaskan teflon dg api kecil.beri mentega.panggang ayam.tutup.panggang hg warna hitam menawan..
- Sajikan dg alas daun pisang.sertakan lalapan.nikmati dg sambal balacan cabe ijo..
Ayam Bakar Penyet Sambel Ijo Membuka Paket Kemitraan. Ayam Bakar Sambel Ijo Cah Solo. Lihat juga resep Ayam Goreng Kalasan enak lainnya. Sajian ayam bakar kalasan adalah hidangan ayam yang enak dan mudah untuk dibuat. Hal ini dikarenakan semua bumbu dan bahan yang digunakan untuk membuat sajian ini akan dapat anda jumpai di pasar atau supermarket terdekat.
