Resep Iga Bakar Teflon Saos Bangkok. Anda sedang mencari ide resep iga bakar teflon saos bangkok yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal iga bakar teflon saos bangkok yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Anda bisa memasak Iga Bakar Teflon Saos Bangkok menggunakan 19 bahan dan 5 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Iga Bakar Teflon Saos Bangkok

siapkan 600 gram iga sapi, cuci lalu rebus sebentar buang airnya.
siapkan 2000 ml air.
sediakan 2 batang daun bawang, ambil putihnya.
siapkan 5 lembar daun jeruk.
Anda perlu 3 lembar daun salam.
sediakan 7 buah cengkeh.
Anda perlu 1 sdt garam.
siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
siapkan 1/3 sdt pala bubuk.
sediakan Saos.
siapkan 2 siung bawang putih.
Anda perlu 1 buah bawang bombay ukuran sedang.
Anda perlu 3 sdm margarin.
siapkan 2 sdm sambal Bangkok (saya pakai merek Indofood).
siapkan 4 sdm saos sambal.
Anda perlu 1 sdm kecap.
Anda perlu 1/2 sdt garam.
siapkan 1 sdt gula pasir.
siapkan 200 ml air rebusan.

Langkah langkah membuat Iga Bakar Teflon Saos Bangkok

Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan daun bawang yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong. Masukkan semua bumbu, lalu masukkan iga sapi yang sudah direbus sebentar. Rebus iga selama 1 jam sampai empuk dan air menyusut. Kalau di tengah perebusan air hampir habis, bisa ditambahkan sedikit demi sedikit air panas..
Cincang bawang putih dan bawang bombay. Panaskan margarin, lalu tumis bawang purih dan bombay hingga harum dan layu. Tambah semua saos, sambal, kecap, air rebusan daging, gula dan garam. Aduk rata sambil dimasak..
Masukkan iga, masak sebentar. Diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap..
Setelah 1 jam, masak lagi iga dengan api sedang hingga besar. Masak sampai bumbu menyusut dan iga matang coklat dengan warna khas bakar..
Iga bakar teflon saos bangkok siap disajikan. Enak dimakan dengan nasi hangat 😋.