Resep: Ayam Bakar Kalasan & Sambel Mangga Enak

Resep Ayam Bakar Kalasan & Sambel Mangga. Lagi mencari ide resep ayam bakar kalasan & sambel mangga yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar kalasan & sambel mangga yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita. Resep Ayam Bakar Kalasan enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan Mendengar kata Kalasan sebagian orang langsung kebayang ayam bakarnya yang terkenal. Resep Ayam Bakar Kalasan Dengan Bumbu Spesial Beserta Tips Cara Membuat Bumbu Ayam Bakaran Yang Lezat dan Bikin Ketagihan Bisa Dijual Kembali.

Resep Ayam bakar khas Kalasan, masakan favorite dengan bumbu rempah yang unik. Ciri tekstur empuk bercitarasa kukuruyuk ini dapat Anda buat dengan intuisi. Lihat juga resep Ayam Goreng Kalasan enak lainnya. Anda bisa membuat Ayam Bakar Kalasan & Sambel Mangga menggunakan 22 bahan dan 7 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Ayam Bakar Kalasan & Sambel Mangga

1. siapkan 6 potong Paha Ayam (resep asli 1 ekor).
2. sediakan 1 buah jeruk nipis.
3. Anda perlu 1/2 sdt garam.
4. siapkan 4 lembar daun salam.
5. sediakan 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya.
6. sediakan 1,5 sdt lada bubuk.
7. Anda perlu 8 sdm kecap manis.
8. Anda perlu 1 buah jeruk limau (skip).
9. sediakan secukupnya Garam & kaldu bubuk.
10. siapkan Bumbu halus :.
11. Anda perlu 10 siung bawang merah.
12. sediakan 5 siung bawang Putih.
13. Anda perlu 8 butir kemiri.
14. siapkan 1 sdm gula merah.
15. sediakan 1 ruas jahe.
16. Anda perlu Sambel mangga :.
17. Anda perlu 1 buah mangga muda (saya mangga apel).
18. siapkan 2 siung bawang merah.
19. sediakan 2 buah cabai merah besar.
20. Anda perlu 5 buah cabai rawit merah.
21. Anda perlu secukupnya Garam.
22. Anda perlu Terasi (saya skip).

Langkah pertama yang harus Anda lakukan dalam mengolah ayam bakar utuh kalasan adalah. Selain soto ayam kalasan, ayam bakar kalasan juga tidak kalah menjadi primadona yang paling sering di cari ketika berlibur ke daerah Yogyakarta. Pasalnya ayam bakar kalasan ini memiliki rasa. Mendengar kata Kalasan sebagian orang langsung kebayang ayam bakarnya yang terkenal kelezatannya, yaitu resep ayam bakar kalasan.

Cara memasak Ayam Bakar Kalasan & Sambel Mangga

1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan kurleb 15 menit lalu cuci bersih kembali.
2. Campur bumbu halus dengan Kecap, lada bubuk, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata lalu masukkan ayam, remas2 agar bumbu meresap..
3. Taruh dalam dan daun jeruk di dasar wajan, masukkan ayam dan bumbunya lalu beri air secukupnya. Lalu masak ayam hingga bumbu asat..
4. Panggang Ayam hingga agak kehitaman bolak balik agar matangnya merata..
5. Cuci dan kupas mangga. Lalu parut hingga habis.rebus bawang dan cabai hingga empuk. Lalu haluskan.
6. Tuang bumbu halus diatas mangga, adu rata dan beri sedikit garam.
7. Siap dinikmati ayam dan sambelnya..

Ya memang daerah Kalasan selain merupakan. Ayam Bakar Asli Kalasan dengan bumbu spesial menciptakan rasa yang enak dan lezat. Dari aromanya saja ayam bakar kalasan ini sangat menggoda selera. Ayam bakar khas Kalasan. foto: Instagram/@siska_dewi_lestari. Restoran ini menyediakan ayam bakar, ayam kampung bakar, kami juga menerima untuk pesanan nasi box, untuk acara.