Resep Iga Bakar Madu. Lagi mencari ide resep iga bakar madu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal iga bakar madu yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Anda bisa memasak Iga Bakar Madu menggunakan 17 bahan dan 4 langkahnya. Berikut cara memasaknya.
Bahan bahan membuat Iga Bakar Madu
- Anda perlu 1/2 kg iga sapi.
- siapkan 2 daun jeruk.
- sediakan 2 daun salam.
- sediakan 1 sdt garam.
- Anda perlu bahan ungkep iga :.
- Anda perlu bumbu halus :.
- Anda perlu 7 siung bawang merah.
- siapkan 3 siung bawang putih.
- sediakan 1 ruas jahe.
- sediakan 5 butir kemiri.
- Anda perlu 1 sdt ketumbar bubuk.
- Anda perlu 1/2 sdt lada bubuk.
- Anda perlu bumbu pelengkap :.
- Anda perlu 2 sdm kecap manis.
- siapkan 2 sdm gula merah.
- sediakan 2 sdm madu.
- Anda perlu 1 sdt saus tiram.
Cara memasak Iga Bakar Madu
- Cuci bersih iga, masukkan ke panci presto tambahkan garam, daun salam, daun jeruk dan air sampai iga terendam semua. Presto selama 20 menit setelah terdengar bunyi desis..
- Haluskan bumbu halus bawang merah, bawang putih, lada, ketumbar, kemiri, jahe, kemudian tumis sampai harum. Masukkan iga yg sudah dipresto beserta air kaldunya..
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, gula jawa, madu. Ungkep sampai air kaldu sat..
- Bakar iga dan oles dg sisa bumbu selama dibakar. Bolak balik sampai matang merata..
