Resep Iga Bakar ala "Dapur Mayang". Anda sedang mencari inspirasi resep iga bakar ala "dapur mayang" yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal iga bakar ala "dapur mayang" yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Anda bisa membuat Iga Bakar ala "Dapur Mayang" menggunakan 19 bahan dan 8 langkahnya. Berikut cara membuatnya.
Bahan bahan membuat Iga Bakar ala "Dapur Mayang"
- sediakan 600 gr iga sapi.
- siapkan 5 bh tahu putih.
- Anda perlu Bumbu rebusan iga:.
- sediakan 1 sdt garam.
- sediakan 2 lbr daun salam.
- siapkan 1 btg serai.
- sediakan 2000 ml air untk merebus.
- Anda perlu Bumbu halus:.
- Anda perlu 8 bh cabe merah.
- siapkan 5 bh bame.
- Anda perlu 5 bh baput.
- siapkan 4 kemiri.
- sediakan 1/2 sdt.merica.
- siapkan 1/2 sdt ketumbar.
- sediakan 1 sdm saus tiram.
- sediakan 2 sdm.kecap manis.
- siapkan 2 sdm.saus tomat.
- Anda perlu 2 sdm saus sambal.
- siapkan 1 sdt garam.
Langkah langkah membuat Iga Bakar ala "Dapur Mayang"
- Rebus iga sapi sistim 5, 30, 7. Siapkan bahan lain..
- Haluskan bumbu. Dan tumis sampai harum..
- Tambahkan bahan lain yg sudah disiapkan.
- Tambahkan air kaldu rebusan iga kurleb 150 ml.
- Masukkan iga rebus td kedalam bumbu yg ditumis. Biarkan sampai meresap dan bumbu agak kering..
- Panskn teflon dg margarin. Bakar iga sampai semua sisi kecoklatan.
- Sisa bumbu masukkan tahu. Masak sebentar biar bumbu meresap ke tahu.. Lalu bakar jg tahu di teflon..
- Siap dihidangkan..
