Resep Nasi Bakar Gurih Ayam Pedas Kemangi. Sedang mencari ide resep nasi bakar gurih ayam pedas kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi bakar gurih ayam pedas kemangi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Anda bisa memasak Nasi Bakar Gurih Ayam Pedas Kemangi menggunakan 30 bahan dan 10 langkahnya. Berikut cara membuatnya.
Bahan bahan membuat Nasi Bakar Gurih Ayam Pedas Kemangi
- sediakan Daun pisang.
- Anda perlu Ayam pedas kemangi.
- siapkan Nasi Gurih/nasi uduk.
- siapkan Kemangi.
- Anda perlu Telur ayam rebus.
- Anda perlu Lidi.
- Anda perlu 💮 Bahan ayam pedas kemangi:.
- sediakan 500 gram dada ayam.
- sediakan Kemangi.
- sediakan Gula, garam, penyedap rasa.
- sediakan 1 sendok makan kecap manis.
- Anda perlu 2 bawang putih cincang.
- Anda perlu 6 lembar daun salam.
- siapkan 3 lembar daun jeruk purut.
- Anda perlu 💮 Bumbu halus:.
- siapkan 4 bawang putih.
- sediakan 5 bawang merah.
- Anda perlu 7 cabe merah.
- Anda perlu secukupnya Merica.
- sediakan 1 cm Jahe.
- sediakan 2 cm kunyit.
- Anda perlu 2 buah kemiri.
- sediakan 💮 Bahan Nasi Uduk/nasi gurih:.
- Anda perlu secukupnya Beras.
- sediakan 3 lembar daun salam.
- siapkan 1 bungkus santan kara.
- siapkan 3 lembar daun pandan.
- Anda perlu 2 sereh geprek.
- siapkan 2 bawang putih iris.
- Anda perlu 2 bawang merah iris.
Cara membuat Nasi Bakar Gurih Ayam Pedas Kemangi
- Langkah membuat nasi uduk: tumis bawang merah, bawang putih dan sereh sampai harum.
- Cuci bersih beras lalu masak seperti biasa di dalam magic jar (saya tambahkan air agak banyak dari biasa agar nasi agak lembut) lalu masukkan pandan, daun salam, dan tumisan bawang merah, bawang putih dan serehnya. Tambahkan garam sedikit saja.
- Masak dengan sesekali di aduk-aduk supaya bumbu tercampur dan rasa gurihnya merata. Masak nasi hingga matang..
- Langkah membuat ayam pedas kemangi: Rebus dada ayam bersama garam, bawang putih cincang dan daun salam sampai matang lalu tiriskan dan suwir-suwir.
- Haluskan bumbu halus menggunakan blender.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, ditambah sereh geprek, daun salam dan daun jeruk purut, oseng-oseng sampai matang lalu masukkan ayam dan segelas air.
- Tambahkan kecap manis, gula, garam dan penyedap rasa, masak sampai matang dan air menyusut, terakhir masukkan kemangi masak sebentar sampai agak layu..
- Tata nasi bersama ayam suwir, telur ayam rebus dan kemangi diatas daun pisang, gulung daun pisang lalu sematkan lidi di ujung-ujungnya.
- Bakar diatas grill pan, sambil dibolak balik agar aroma daun pisangnya makin wangi dan merata..
- Terakhir sajikan bersama kerupuk/emping dan nikmati selagi hangat. Selamat mencoba..
