Resep: Nasi Bakar Ikan Benggol Sempurna

Temukan berbagai macam resep masakan yang enak, murah dan lezat

Resep Nasi Bakar Ikan Benggol. Lagi mencari ide resep nasi bakar ikan benggol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi bakar ikan benggol yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Nasi Bakar Ikan Benggol Anda bisa memasak Nasi Bakar Ikan Benggol menggunakan 23 bahan dan 12 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Nasi Bakar Ikan Benggol

  1. Anda perlu Bahan Memasak Nasi :.
  2. Anda perlu 3 cup beras.
  3. Anda perlu 3 butir bawang merah (iris tipis).
  4. siapkan 2 siung bawang putih (iris tipis).
  5. sediakan 2 lembar daun salam (saya skip krn lg gapunya).
  6. Anda perlu 1 batang serai (saya skip krn lg gapunya).
  7. Anda perlu 1/2 sdt garam.
  8. Anda perlu 1 bungkus santan Kara.
  9. siapkan secukupnya air.
  10. sediakan Bahan Isian :.
  11. sediakan 6 ekor ikan benggol (pisahkan dari duri & kepalanya lalu suwir2).
  12. Anda perlu 5 butir bawang merah.
  13. siapkan 3 siung bawang putih.
  14. sediakan 1 ruas jari jahe.
  15. Anda perlu 3 buah cabe merah.
  16. Anda perlu 9 buah cabe rawit.
  17. Anda perlu 2 lembar daun jeruk.
  18. siapkan 2 ruas jari lengkuas(iris tipis).
  19. Anda perlu secukupnya gula.
  20. sediakan secukupnya garam.
  21. siapkan secukupnya penyedap.
  22. sediakan secukupnya air.
  23. Anda perlu secukupnya daun kemangi.

Langkah langkah membuat Nasi Bakar Ikan Benggol

  1. Cuci bersih nasi lalu campur dengan semua bahan memasak nasi..
  2. Masak nasi menggunakan ricecooker seperti memasak nasi biasa..
  3. Haluskan semua bahan isian kecuali ikan,daun jeruk,lengkuas dan kemangi..
  4. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan lengkuas hingga harum..
  5. Tambahkan air,gula,garam dan penyedap.Biarkan hingga air mendidih lalu koreksi rasanya..
  6. Masukkan ikan suwir.Aduk perlahan sampai bumbu meresap..
  7. Matikan api lalu masukkan sebagian daun kemangi dan aduk rata..
  8. Ambil daun pisang lalu isi dengan sedikit nasi..
  9. Taruh daun kemangi diatas nasi,lalu beri isian ikan diatasnya,tutup lagi dengan daun kemangi,kemudian tutup lagi dengan nasi..
  10. Tutup ujung daun pisang dengan menggunakan lidi lalu bakar nasi diatas bakaran sampai aroma bakarannya keluar (jangan lupa dibolak-balik ya) *saya pakai teflon..
  11. Ulangi langkah no.8-9-10 sampai nasi habis..
  12. Angkat nasi dan siap disajikan selagi hangat..