Resep: Iga Bakar Saus Madu Enak

Resep Iga Bakar Saus Madu. Sedang mencari inspirasi resep iga bakar saus madu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal iga bakar saus madu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita. Jogja,(pidjar.com)-Iga sapi sangat beragam dan dicintai banyak orang. Mulai dari iga bakar, sop iga, iga penyet, dan semur iga. Olahannya unik-unik dengan cita rasa yang begitu istimewa.

Lihat juga resep Iga Bakar Saus Madu enak lainnya. Iga bakar merupakan salah satu masakan yang banyak digemari. Perpaduan iga dengan bumbu-bumbu spesial membuat iga bakar begitu nikmat untuk disantap. Anda bisa memasak Iga Bakar Saus Madu menggunakan 16 bahan dan 7 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Iga Bakar Saus Madu

1. sediakan 500 gr Iga Sapi.
2. siapkan 1 buah Bawang Bombay, potong dadu.
3. Anda perlu 1 sdt butir Lada Hitam/Merica (bukan yg halus).
4. Anda perlu 2 sdm Gula Merah bubuk (1 gandu gula merah padat).
5. sediakan 150 ml Air Putih.
6. sediakan 1 sdt Kaldu Sapi Royko/kaldu non msg.
7. siapkan secukupnya Garam.
8. sediakan Saus.
9. siapkan 2 sdm Madu.
10. sediakan 2 sdm Saus Tomat.
11. sediakan 1 sdm Saus Sambal.
12. Anda perlu 2,5 sdm Saus Tiram.
13. siapkan 1 sdt Kecap Inggris.
14. siapkan Bumbu Halus.
15. sediakan 5 siung Bawang Putih.
16. siapkan 1 ruas jari Jahe.

Iga bakar biasanya dibuat dengan aneka bumbu olesan. Ada yang menggunakan madu, kecap hingga barbeque. Lihat juga resep Iga bakar madu, Iga bakar enak lainnya. Menu iga bakar sendiri bisa ditemukan dengan sangat mudah dari mulai warung kaki lima hingga restoran di hotel berbintang.

Cara memasak Iga Bakar Saus Madu

1. Cuci iga sapi, kemudian presto iga sapi, jangan lupa beri garam sedikit dan masukan bawang putih 2-3 buah dalam presto (optional). Setelah matang, sisihkan iga, dan simpan air rebusan nya..
2. Siapkan bahan saus, masukan semua bahan saus dalam 1 wadah. Dan siapkan juga bahan mentah lainnya.
3. Siapkan teflon atau wajan, tumis bawang bombay dan bumbu halus sampai layu dan mengeluarkan aroma..
4. Kemudian masukan adonan saus, gula merah, royko, garam dan air putih. Tunggu gula meleleh, kemudian test rasa..
5. Setelah dirasa cukup rasanya, masukan iga kedalam wajan, tata agar semua daging iga terendam saus. Masak hingga saus mengental dan meresap ke dalam daging. Jangan lupa balik daging iganya agar saus menyerap merata..
6. Matikan api ketika dirasa saus sudah menyerap dan menyisakan sedikit di wajan..
7. Iga Saus Madu siap untuk di bakar di wajan pemanggang. Olesi wajan dengan sedikit butter agar tidak lengket. Panggang dengan api kecil, sesekali oleskan saus ke iga. Jika dirasa sudah matang, angkat dan sajikan. Selamat makan..

Sebenarnya, Anda tidak usah repot - repot membeli di warung jika hanya ingin menikmati masakan iga bakar lezat. Untuk bisa membuat iga bakar yang istimewa, Anda tidak harus memiliki keahlian memasak khusus. Masukkan iga sapi, tambahkan saus tomat, madu, kecap inggris, garam, merica hitam dan gula pasir. Tambahkan kaldu, masak iga hingga bumbunya meresap dan airnya habis. Bakar iga di atas pan yang bergelombang hingga harum, sambil sesekali di balik dan diolesi sisa bumbu.