Resep Ayam Bakar Taliwang. Sedang mencari ide resep ayam bakar taliwang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar taliwang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Anda bisa memasak Ayam Bakar Taliwang menggunakan 20 bahan dan 5 langkahnya. Berikut cara membuatnya.
Bahan bahan membuat Ayam Bakar Taliwang
- Anda perlu 1 ekor ayam.
- Anda perlu 1 buah jeruk nipis.
- Anda perlu 1/2 sdt garam.
- siapkan Bumbu halus.
- Anda perlu 10 siung bawang merah.
- Anda perlu 5 siung bawang putih.
- sediakan 2 buah cabe merah keriting.
- Anda perlu 1 buah cabe rawit merah.
- Anda perlu 1 ruas kencur.
- sediakan 1/2 keping gula merah.
- sediakan 1 sachet kecil terasi.
- Anda perlu 4 butir kemiri.
- Anda perlu Bahan pelengkap.
- Anda perlu 65 ml santan instant.
- siapkan 300 ml air.
- siapkan 2 btg sereh, geprek (saya pakai cuma 1).
- Anda perlu 3 lbr daun jeruk.
- Anda perlu 1 sdt garam.
- siapkan 1 sdm kecap manis (optional).
- Anda perlu 3 sdm minyak.
Cara membuat Ayam Bakar Taliwang
- Saya potong ayam menjadi 8 pcs. Cuci bersih, kucuri air jeruk nipis dan beri garam, balur merata. Sisihkan. Lalu, haluskan bumbu-bumbu..
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk dan sereh. Tumis sampai bumbu tanak. Masukkan ayam, aduk merata..
- Masukkan santan+air, beri garam, aduk rata. Koreksi rasanya. Ungkep ayam sampai santan menyusut bumbu meresap..
- Saya pisahkan potongan ayam dan bumbunya. Tambahkan kecap ke dalam bumbu, aduk rata. Siapkan teflon atau alat panggang lainnya. Gunakan api sedang bakar ayam sampai agak kering dan kecoklatan. Oles-oles dengan bumbu ayam tadi..
- Ayam bakar Taliwang siap disajikan. Cocol dengan bumbu ayam makin sedap rasanya..
