Resep Nasi uduk bakar (ikan tongkol). Sedang mencari ide resep nasi uduk bakar (ikan tongkol) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi uduk bakar (ikan tongkol) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita. Bungkus dengan cara melipat dan menyematkan lidi pada kedua ujung daun pisang. Cara Memasak Ikan Tongkol Bakar Bumbu Kecap Sederhana yang Enak, Gurih dan Sedap Cara Membersihkan Tongkol Segar Sebelum Dimasak: Cara pertama yang bisa anda lakukan adalah dengan mengambil ikan tongkol segar yang sudah anda beli dipasar ke tempat cucian. Cara Membuat Ikan Tongkol Bakar Bumbu Pedas Manis yang Enak, Gurih dan Spesial Cara Membersihkan Ikan Tongkol Sebelum Dimasak: Cara pertama pastikan jika anda memilih ikan tongkol ukuran sedang yang segar.
Tapi ikan tongkol pula ada dua jenis.
Pertama ikan tongkol hitam dan ikan tongkol putih.
Di Kelantan,ikan tongkol putih lebih digemari disebabkn isinya yang lebih pejal dan sesuai sangat untuk buat gulai ikan untuk nasi berlauk atau nasi dagang ni.
Anda bisa membuat Nasi uduk bakar (ikan tongkol) menggunakan 23 bahan dan 5 langkahnya. Berikut cara memasaknya.
Bahan bahan membuat Nasi uduk bakar (ikan tongkol)
- sediakan Bahan nasi uduk (magic com) :.
- Anda perlu 4 cup beras.
- Anda perlu 65 ml santan kara.
- sediakan 2 batang serai.
- siapkan 2 lembar daun pandan.
- siapkan 1 batang kayu manis.
- Anda perlu 2 siung bawang merah (haluskan).
- siapkan 1 sdt garam.
- siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Anda perlu 600 ml air (kadar air seperti memasak nasi biasa).
- sediakan Bahan isian :.
- sediakan 4 potong pindang ikan tongkol (suwir2).
- sediakan 5 siung bawang merah (diiris2).
- sediakan 3 siung bawang putih (diiris2).
- Anda perlu 3 buah cabe merah.
- Anda perlu 5 buah cabe rawit (selera pedas).
- siapkan 1 batang daun bawang.
- sediakan 1 sdt garam.
- Anda perlu 1 sdt kaldu bubuk.
- sediakan 1/2 sdt gula pasir.
- siapkan secukupnya Minyak goreng.
- Anda perlu Daun pisang untuk membungkus.
- sediakan 4 ikat daun kemangi.
Ikan tongkol jadi ikan yang mudah didapat, lalu tambahan telur asin pada nasi bakar akan membuat rasanya jadi lebih lezat. Untuk nasinya, Anda bisa menyiapkan nasi uduk dan memasaknya dengan ricecooker. Setelah nasi uduknya matang, tambahkan teri goreng, sambil diaduk rata. Lalu sisihkan dan siapkan bahan membuat isiannya.
Cara membuat Nasi uduk bakar (ikan tongkol)
- Cara memasak nasi uduk:Cuci bersih beras lalu tuang kedalam panci magic com tambahkan kayu manis,daun Salam,sereh,& pandan, bawang merah yg telah dihaluskan,garam,kaldu bubuk,air & santan aduk rata.lalu masak nasi seperti biasa di magic com.setelah pindah ke tombol matang lalu aduk nasi & diamkan lagi selama 15-30 menit agar nasi tanak & matang..
- Suwir2 ikan tongkol,lalu siapkan bumbu2 yg telah diiris.panaskan minyak dlm wajan lalu tumis bumbu iris tadi cabe & duo bawang sampai harum & matang tambahkan suwiran ikan,daun bawang,sedikit air masak sampai air menyusut.lalu tambahkan garam,gula, kaldu bubuk tes rasa lalu angkat setelah air agak mengering namun tidak habis airnya..
- Setelah matang,sisihkan tumisan ikan tongkol.
- Siapkan daun pisang ambil selembar-dua lembar lalu beri nasi tambahkan tumisan ikan tongkol & daun kemangi diatasnya tutup nasi lagi lalu bungkus nasi.lakukan sampai habis..
- Bakar nasi diatas teflon yg sebelumnya dioles dengan sedikit minyak sampai daun layu & kehitaman lalu balik bagian bawahnya.lakukan sampai habis.sajikan nasi bakar selagi hangat.nasi bakar dicampur & diaduk2 dengan telur balado versi suami sungguh nikmat sekali sampai tak tersisa sebutir nasipunš?.
Lakukan cara ini hingga isian resep nasi bakar ayam habis total. Panggang nasi bungkus daun pisang dan bakar dengan cara di atas bara api. Setelah matang, sajikan di atas piring. Cari produk Lauk Pauk lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia.
