Resep Ikan Bakar Padang. Anda sedang mencari ide resep ikan bakar padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bakar padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Anda bisa memasak Ikan Bakar Padang menggunakan 19 bahan dan 10 langkahnya. Berikut cara memasaknya.
Bahan bahan membuat Ikan Bakar Padang
- Anda perlu 1 kg Ikan Gurame (uk. Sedang).
- siapkan 500 ml Santan Kental.
- Anda perlu 20 btr bawang merah (uk. Sedang).
- siapkan 5 siung bawang putih.
- siapkan 2 jmpol lengkuas.
- Anda perlu 1 jmpol jahe.
- siapkan 1 ruas kunyit.
- sediakan 2 sdm cabe merah giling.
- siapkan 4 bh jeruk nipis.
- sediakan 1 btg sere.
- sediakan Secukupnya garam.
- sediakan Bahan Acar Kecap.
- siapkan 20 btr cabe rawit (boleh dikurangkan, boleh d lebihkan, sesuai selera).
- Anda perlu 4 btr bawang merah.
- siapkan 2 siung bawang putih.
- Anda perlu 1 bh tomat.
- Anda perlu 2 bngkus kecap bango (me : kecap bango 1000).
- siapkan Secukupnya air panas.
- siapkan Secukupnya garam.
Cara membuat Ikan Bakar Padang
- Bersihkan ikan, dan masukan ke dalam jaring2 tempat ikan d bakar..
- Siapkan bumbu untuk d haluskan..
- Kupas dan ambil bagian daging jeruk nipis..
- Campurkan Santan dengan bumbu halus dan cabe merah giling..
- Tambahkan 1 btg sere dan d aduk smpai tercampur merata..
- Bakar ikan dengan Arang/ tempurung kelapa sambil d oles bumbu yg sudah d siapkan tdi..
- Ulangi dan balikan sampai bumbu meresap hingga sempurna. Tunggu sbntar, tmbahkan kecap (optional), bakar sbntar saja. Lalu angkat..
- Pindahkan ke piring..
- Siapkan bahan acar kecapnya. Iris cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat, lalu masukan kecap dalm satu wadah. Tambahkan air panas. Aduk sbntar saja..
- Ikan bakar siap d hidangkan dengan acar kecap🤩🥰.
