Resep: Ikan Bakar Padang Sempurna

Resep Ikan Bakar Padang. Sedang mencari ide resep ikan bakar padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan bakar padang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Anda bisa membuat Ikan Bakar Padang menggunakan 12 bahan dan 5 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Ikan Bakar Padang

1. Anda perlu 6 ekor Ikan Kembung uk. sedang (taburi garam dan air jeruk nipis).
2. siapkan 2 btg Serai (memarkan).
3. sediakan 4 lbr Daun Jeruk.
4. Anda perlu 1 lbr Daun Kunyit muda (iris halus).
5. siapkan 100 ml Santan kental.
6. sediakan 2 gls Air.
7. sediakan Garam + Gula.
8. Anda perlu HALUSKAN :.
9. Anda perlu 15 sg Bawang merah + 6sg Bawang putih.
10. sediakan 1 jempol Kunyit & Jahe.
11. Anda perlu 20 bh Cabe Rawit.
12. sediakan 6 bh Caber Merah Keriting.

Cara memasak Ikan Bakar Padang

1. Masak santan dan air beserta daun kunyit, daun jeruk dan serai juga bumbu halus, masak sampai benar benar matang.
2. Masukan ikan, beri garam dan gula sedikit, masak sampai bumbu meresap dan air menyusut.
3. Angkat ikan.
4. Lalu bakar ikan sambil diolesi dengan sisa bumbu.
5. Sajikan.