Resep Nila Bakar. Sedang mencari ide resep nila bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nila bakar yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Anda bisa membuat Nila Bakar menggunakan 25 bahan dan 6 langkahnya. Berikut cara memasaknya.
Bahan bahan membuat Nila Bakar
- Anda perlu BAHAN 1 :.
- Anda perlu 1 kg ikan nila, bersihkan, belah tengahnya.
- siapkan 1 buah jeruk nipis.
- siapkan Secukupmya garam.
- Anda perlu BAHAN 2 : (bumbu marinasi).
- siapkan 4 siung bawang putih, haluskan.
- siapkan Secukupnya garam.
- sediakan Secukupnya merica bubuk.
- sediakan BAHAN 3 : (bumbu halus).
- sediakan 6 siung bawang merah, haluskan.
- siapkan 3 siung bawang putih, haluskan.
- siapkan 5 buah cabe merah keriting (skip).
- siapkan 1 sdt ketumbar.
- Anda perlu 1 cm jahe, haluskan.
- siapkan 1 cm kunyit, haluskan.
- Anda perlu 1 cm lengkuas, haluskan.
- siapkan 2 butir kemiri, haluskan.
- siapkan 1 batang serai, iris halus bagian putihnya.
- sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Anda perlu Secukupnya garam.
- sediakan Secukupnya gula.
- siapkan Secukupnya merica bubuk.
- Anda perlu Secukupnya kecap manis.
- sediakan Secukupnya air.
- siapkan Secukupnya minyak.
Cara membuat Nila Bakar
- Bersihkan ayam, lalu cuci, tiriskan. Kucuri dengan perasan jeruk nipis dan lumuri dengan sedikit garam. Diamkan selama 10menit. Cuci dan tiriskan..
- Lumuri ikan dengan bumbu marinasi dan diamkan selama 30 menit. Lalu goreng..
- Panaskan minyak dalam wajan/teflon. Tumis bumbu halus sampai harum..
- Masukkan potongan serai dan daun jeruknya, tumis sampai berubah warna. Tuang sedikit air, kecap manis, sedikit garam, gula, merica bubuk. Aduk merata. Koreksi rasa. Angkat. Biarkan dingin..
- Balur ikan dengan tumisan bumbu tadi dan panggang ikan dalam teflon sambil di bolak balik. Sesekali baluri dengan sisa bumbu olesan..
- Setelah matang, sajikan ikan bakar nila dengan sambal dan lalapannya. Hidangkan..
