Resep #255. Ayam Bakar Taliwang. Sedang mencari ide resep #255. ayam bakar taliwang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal #255. ayam bakar taliwang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Anda bisa memasak #255. Ayam Bakar Taliwang menggunakan 14 bahan dan 7 langkahnya. Berikut cara memasaknya.
Bahan bahan membuat #255. Ayam Bakar Taliwang
- sediakan 1 kg ayam (bagian paha & sayap).
- sediakan 1 buah jeruk nipis.
- siapkan 65 ml santan instan + 300ml air.
- sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Anda perlu 2 batang sereh di geprek.
- Anda perlu 100 gr gula merah.
- sediakan secukupnya Garam.
- Anda perlu Bumbu halus:.
- siapkan 10 siung bawang merah.
- sediakan 4 siung bawang putih.
- sediakan 5 butir kemiri, sangrai.
- Anda perlu 2 cm kencur.
- Anda perlu 5 buah cabe (tambahkan cabe rawit kalo suka pedas).
- sediakan 1 sdt terasi.
Langkah langkah membuat #255. Ayam Bakar Taliwang
- Cuci ayam hingga bersih, lumuri garam & perasan air jeruk sambil diremas-remas, biarkan sekitar 10-15 menit. Cuci kembali ayam hingga bersih. Campur santan instant & air.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum..
- Masukkan daun jeruk & sereh, tumis hingga bumbu matang, beri garam sambil diaduk rata. Tambahkan gula merah.
- Tuang santan, aduk rata lalu masukkan ayam..
- Ungkep hingga ayam empuk & kuah menyusut kental..
- Angkat ayam jika sudah empuk, pindahkan sisa ungkepan ayam kedalam wadah/mangkuk (untuk olesan ketika ayam dibakar, dan boleh tambahkan kecap kalau suka manis).
- Siapkan panggangan (teflon atau alat lainnya), panggang ayam sambil dioles bumbu olesan sambil dibolak balik sampai benar-benar matang..
