Resep Ayam Bakar Special. Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar special yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar special yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Anda bisa membuat Ayam Bakar Special menggunakan 22 bahan dan 3 langkahnya. Berikut cara membuatnya.
Bahan bahan membuat Ayam Bakar Special
- sediakan 1 kg ayam,cuci bersih.
- sediakan 1 bh jeruk lemom.
- Anda perlu Sedikit garam.
- Anda perlu Minyak untuk menumis.
- Anda perlu 1 btng serei,ambil putihnya.
- Anda perlu 2 cm lengkuas.geprek.
- sediakan 2 lmbr daun salam.
- siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Anda perlu Secukupnya kecap.
- Anda perlu Secukupnya air.
- Anda perlu Secukupnya gula,kaldububuk,dan garam.
- Anda perlu 4 sdm kecap inggris.
- Anda perlu 5 sdm saus tomat delmonte.
- siapkan 2 sdm margarin.
- sediakan Bumbu halus:.
- siapkan 10 siung bawang merah.
- Anda perlu 5 siung bawang putih.
- Anda perlu 1 sdt ketumbar bubuk.
- Anda perlu 1/2 sdr merica bubuk.
- Anda perlu 2 bh cabe merah buah bijinya.
- sediakan 1/2 bh tomat.
- Anda perlu 1/4 sdt pala bubuk.
Cara memasak Ayam Bakar Special
- Lumuri ayam dengan air jeruk lemon dan garam.diamkan 10menit setelah 10menit.cuci bersih.panaskan minyak tumis bumbu halus,daunsalam,daun jeruk,serei,dan lengkuas sampai harum.masukan air,saus,kecapinggris,kecap manis,gula,garam,1sdm margarin dan kaldu bubuk.masak sampai mendidih.koreksi rasa bila sudah pas masukan ayam.masak sampai ayam empuk dan air menyusut..
- Angkat ayam pindahkan ke wadah.sisa air pindahkan ke mangkuk.siapkan wadah.masukan sisa bumbu,margarin dan kecap manis.aduk rata.
- Panaskan grillpan,bakar ayam bolak balik dengan olesan.angkat.dan sajikan bersama sambal goreng.
