Resep: Ayam Bakar Sambal Terasi Enak

Resep Ayam Bakar Sambal Terasi. Sedang mencari ide resep ayam bakar sambal terasi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar sambal terasi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Anda bisa memasak Ayam Bakar Sambal Terasi menggunakan 22 bahan dan 3 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Ayam Bakar Sambal Terasi

1. sediakan Bahan:.
2. Anda perlu 1 kg ayam broiler (mix dada, sayap dan paha ayam).
3. siapkan 1 buah jeruk nipis.
4. Anda perlu Bumbu ungkep:.
5. sediakan 6 bawang putih, haluskan.
6. Anda perlu 4 bawang merah, haluskan.
7. sediakan 1 jempol lengkuas, geprek.
8. sediakan 2 batang sereh, geprek.
9. siapkan 1 jempol jahe, geprek.
10. sediakan 2 sdt garam.
11. Anda perlu 600-800 ml air.
12. Anda perlu Bahan sambal:.
13. Anda perlu 10 cabe rawit.
14. Anda perlu 10 cabe hijau keriting.
15. Anda perlu 5 bawang putih.
16. Anda perlu 5 bawang merah.
17. sediakan 1 sdt garam.
18. siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
19. siapkan secukupnya minyak kelapa.
20. siapkan 1 bungkus terasi.
21. sediakan 2 buah tomat, potong2.
22. siapkan 1 buah jeruk limau/purut.

Langkah langkah membuat Ayam Bakar Sambal Terasi

1. Cuci bersih ayam, lumuri air jeruk nipis. Diamkan sebentar lalu cuci bersih, tiriskan. Siapkan bumbu ungkep, masukkan ayam lalu masak hingga ¾ matang. Siapkan pembakaran / panggangan, panggang ayam hingga matang. Kalo aku doyannya sampe keliatan gosongnya..
2. Sambal terasi: Goreng cabe, bawang dan terasi, lalu uleg kasar. Goreng tomat, lalu uleg kasar. Beri garam dan kaldu, tambahkan perasan air jeruk purut/limau..
3. Semoga bermanfaat..