Resep Nasi Ayam Sambal Matah. Anda sedang mencari ide resep nasi ayam sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi ayam sambal matah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Anda bisa memasak Nasi Ayam Sambal Matah menggunakan 18 bahan dan 5 langkahnya. Berikut cara memasaknya.
Bahan bahan membuat Nasi Ayam Sambal Matah
- sediakan 150 Grm ayam tanpa tulang.
- sediakan Tepung bumbu sajiku.
- Anda perlu Tepung terigu.
- siapkan secukupnya Air es.
- siapkan secukupnya Minyak goreng.
- Anda perlu Garam, gula, lada.
- Anda perlu Sambal.
- sediakan Cabe rawit 6 buah (iris kecil-kecil).
- siapkan Cabe merah besar 3 buah (iris kecil-kecil).
- siapkan Bawang merah 3 buah (iris kecil-kecil).
- siapkan Bawang putih 2 buah (iris kecil-kecil).
- Anda perlu 1 buah Sereh (iris tipis ambil bagian putihnya aja).
- siapkan Terasi bakar.
- siapkan 2 lembar Daun jeruk purut.
- sediakan secukupnya Jeruk nipis.
- Anda perlu Totole.
- Anda perlu 3 sendok Minyak goreng.
- sediakan secukupnya Gula garam.
Cara memasak Nasi Ayam Sambal Matah
- Campur tepung sajiku 3 sendok makan dan tambahkan air es jangan terlalu encer kemudian aduk, setelah itu masukan ayam, lumuri ayam dengan adonan sampe merata.
- Ambil wadah laij dan tuang tepung sajiku, ambil ayam yang telah dilumuri dengan adonan dan ratakan tepung sajiku ke semua bagian ayam sampe terbungkus tepung sedikit ditekan.
- Goreng ayam sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan, apabila sudah mantang angkat tiriskan.
- Masukan semua bahan sambal dalam satu wadah, dan beri perasan jeruk nipis, beri gula, garam, totole secukupnya,kemudian panaskan minyak goreng sampai benar benar panas tuangkan minyak panas ke dalam bahan sambal aduk sampai rata.
- Geprek ayam gorengnya kemudian hidangkan dengan sambal, timun potong dan kerupuk, 😆.
