Resep Ayam Sambal ijo Simple. Sedang mencari ide resep ayam sambal ijo simple yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam sambal ijo simple yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Anda bisa membuat Ayam Sambal ijo Simple menggunakan 23 bahan dan 6 langkahnya. Berikut cara memasaknya.
Bahan bahan membuat Ayam Sambal ijo Simple
- Anda perlu 1/2 kg ayam.
- siapkan bumbu halus :.
- Anda perlu 1 ruas kunyit (kupas & dibakar).
- Anda perlu 1 ruas jahe.
- sediakan 4 siung bawang merah.
- siapkan 3 siung bawang putih.
- sediakan 1 sdt ketumbar bubuk atau 1 1/2 sdt ketumbar utuh.
- siapkan 1/2 sdt merica bubuk/merica utuh.
- sediakan bahan ukep :.
- Anda perlu 1 buah serai.
- Anda perlu 2 lembar daun salam.
- Anda perlu 1 ruas laos (memarkan).
- Anda perlu 1 sdt garam (secukupnya).
- siapkan bisa tambahkan bumbu penyedap (boleh di skip).
- siapkan 700 ml air.
- siapkan bahan tumis :.
- sediakan 2 bawang putih cincang halus.
- siapkan 15 buah cabe hijau(rebus ±5menit tiriskan dlm air dingin biasa).
- sediakan cabe rawit hijau sesuai selera(rebus bersama cabe hijau).
- sediakan 5 siung bawang merah (rebus bersama cabe hijau & cabe rawit).
- siapkan 1 buah serai(belah 2 ikat simpul).
- Anda perlu 4 lembar daun jeruk.
- sediakan 1/2 sdt air jeruk nipis.
Cara memasak Ayam Sambal ijo Simple
- Rebus ayam hingga matang buang air rebusan pertamanya.
- Tumis bumbu halus dan bumbu ukep hingga harum tambahkan air dan ayam (rebus ±30 menit hingga bumbu meresap, tiriskan).
- Uleg kasar cabe hijau, cabe rawit dan bawang merah yg telah di rebus tadi.
- Tumis bawang putih cincang, serai dan daun jeruk hingga harum..
- Kemudian masukkan bahan yg telah di uleg kasar td beserta ayam aduk cepat hingga merata (biar warna hijau cabenya tidak berubah).
- Siap untuk dihidangkan dengan nasi panas.
