Resep Ayam Bakar bumbu Bacem. Anda sedang mencari ide resep ayam bakar bumbu bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu bacem yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Anda bisa memasak Ayam Bakar bumbu Bacem menggunakan 23 bahan dan 6 langkahnya. Berikut cara membuatnya.
Bahan bahan membuat Ayam Bakar bumbu Bacem
- Anda perlu 1/2 ekor ayam.
- siapkan 200 ml air kelapa + 200 ml air biasa.
- Anda perlu 2 lembar daun salam.
- siapkan 3 cm lengkuas,memarkan.
- Anda perlu 25 gram gula merah (selera).
- Anda perlu 1/2 sdt kaldu ayam bubuk.
- siapkan kecap (sesuai selera).
- sediakan garam.
- siapkan Bumbu Halus :.
- siapkan 6 bawang merah.
- siapkan 3 bawang putih.
- siapkan 3 butir kemiri.
- sediakan 1 sdt ketumbar.
- siapkan -------------------------------.
- sediakan Bahan Sambal Terasi :.
- sediakan 10 cabai merah.
- sediakan 8 cabai rawit.
- sediakan 6 bawang merah.
- sediakan 1 bawang putih.
- siapkan 1 sdm terasi.
- Anda perlu 1 buah tomat merah kecil.
- Anda perlu 1/2 sdt gula merah (selera).
- Anda perlu garam.
Cara memasak Ayam Bakar bumbu Bacem
- Masak/ungkep ayam beserta semua bumbu, pakai api kecil atau sedang dalam panci tertutup.
- Jangan lupa koreksi rasa. Tunggu hingga ayam matang dan air menyusut, tidak usah sampai habis airnya. Sisakan sedikit ya untuk olesan.
- Setelah menyusut panggang ayam diatas arang, sesekali olesi dengan air sisa ungkep, bolak balik. Siap disajikan�.
- Cara Membuat Sambal: Goreng semua bahan (gak usah terlalu kering) kecuali gula dan garam.
- Haluskan bahan, tambah garam dan gula, cicipi. Tumis sebentar saja dengan sedikit minyak. Angkat.
- Sajikan ayam beserta sambal dan lalapan. Taraaaaaaa siap dinikmati 😊.
